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第65章 第六周－压力赛2（第1页）

“好了麦克，你也是时候做决定了。”给选手们讲解完之后，郑天歌将自己的目光看向站在一旁的麦克，“这个减少时间是一个双刃剑，用的好坏，都看你的水准了。”

麦克皱着眉头看向那些选手，思考了一下，然后对郑天歌说道：“我已经想好了。”

“那行，你就公布出你的想法吧。”郑天歌点了点头，让麦克可以说出自己的人选了。

“我想要减少时间的选手是，丹尼尔，唐纳德，莫妮卡，菲丽丝还有艾米丽。”麦克毫不犹豫地念出了五个名字。

而这五位被麦克念到名字的选手，脸『色』全都一变，虽然他们知道，自己的时间变少，评委们会考虑到这一个因素，从而让自己过关的几率变大。

但是这个可是建立在能够完整拿出压力赛的菜肴的前提下，时间的减少，这就意味这自己待会在处理菜肴的时候，基本上都不能犯错。

他们知道，这个减少的时间，是评委们精心计算过的，肯定是他们能够刚刚好将手中的菜肴做完的时间。

“很好，你们都听到了吧，这五名选手待会能够使用的时间就要减少十五分钟了。”郑天歌看着选手们说道。

他在看到那五位选手点头了之后，便让麦克自己走上二楼。

随后郑天歌便从台上走了下来，走到自己刚刚处理羊排的『操』作台前，在那里，郑天歌刚刚处理好的羊排还整整齐齐地码在盘子上。

“那么，我这就公布，压力赛你们需要制作的菜肴了。”郑天歌随手接过工作人员递过来的食品袋，将其中的食材和调料全部都拿出来。

“你们应该也知道，小羊排可是一个很不错的食材，而你们今天要做的，就是一道名叫青葱带骨羊排的菜肴。”郑天歌这么说着，将自己刚刚处理好的羊排拿了起来，放进了一个小碗之中。

“先，需要对羊排进行调味腌制。”郑天歌拿起一旁的调料，开始往羊排上撒着，同时用手不断的搓『揉』着羊排，让味道能够更均匀的沁入羊排之中。

“然后将羊排放在一旁，我们开始制作其余的配菜。”郑天歌拿起一些米放进锅中，开始煮着，同时加入调味料，还有一些豌豆，“很常见的豌豆调味饭，我可不希望你们在这个地方出什么差错。”

将煮米饭的锅盖上盖子，郑天歌便开始处理其余的配菜，以及待会要是使用的酱汁。

“配菜并不多，这里有煎小莴苣，一些香煎蘑菇，这都是很常见的配菜了。”将小莴苣和蘑菇放进平底锅中，加入调料慢慢煎制着。

“最后就是调配酱汁了，这里你们要看仔细了。”郑天歌这么说着，但是手上的度并没有放慢，他拿起一些香葱，还有各种各样的调料，将加入搅拌机中搅匀，然后导入一个小锅中，开始用小火熬制着。

“这些东西准备都准备好之后，我们就要开始煎制羊排了。”郑天歌将之前装有羊排的碗拿了过来，同时拿起一包绿『色』的东西，倒进了另一个碗中。

“看好了在煎制羊排之前，记得要将这个羊排沾满这个香葱面包碎。”郑天歌拿起那块羊排，将它放进那个装有绿『色』碎屑的碗之中，均匀的将其沾满。

“哦，对了，还要说一句，”郑天歌将这个羊排放进煎锅之后，这才对选手们说道，“请看清楚这个羊排的厚度，你们可千万不要切薄了或者切厚了。”

郑天歌拿起一块自己刚刚切的羊排，举起来给选手们看了一遍之后，这才将其放下，同时给之前正在煎制的羊排翻了一个面。

“太厚了，就会导致你的羊排中间没熟，因为你想要将太厚了的羊排烹饪熟，这包裹在外面的面包碎可就要糊了。”