100笔趣阁

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第56章（第1页）

除了米饭，夏娲还有个直想做的东西，就是麦芽糖，她的糯米就是为了麦芽糖种的。

麦芽糖做起来并不难，主要是利用小麦发芽时期产生的淀粉酶，来将糯米中的淀粉转化为糖浆，原理是知道，但操作还是第次，保险起见，夏娲只做了小锅。

将切碎的麦芽和蒸熟的糯米发酵夜之后，过滤出的水就是甜丝丝的了，夏娲将水倒进陶罐里，点火开始熬糖。

约摸过去个多小时，陶罐里的麦芽糖浆开始变得粘稠，冒起了咕嘟咕嘟的大泡泡，空气中的甜香味也越发明显起来，原本在旁和云讨论新布料的橙忍不住抬起头：“好香啊，比上次的米饭味道还要好闻，娲在做什么？”

“马上就好了，”夏娲用勺子搅动罐子里的糖浆，避免糊底，“到时候你尝了就知道是什么。”

到糖浆搅动起来微微有些受阻碍的时候，夏娲熄了火，将罐子拿到旁边放凉，温度下降之后，糖浆就稍微凝固了起来，夏娲拿起旁边准备好的小木棍，用两个小木棍挑了小块软软的糖浆起来，这就是她小时候经常在街头看见的那种“搅搅糖”了。

夏娲搅了几下，让糖浆固定在小木棍上，然后递给云和橙人个：“尝尝是什么。”

橙接过来看了看，糖浆是金黄色的，半透明，在阳光下亮晶晶的，她小心的用舌头舔了下，片刻后惊喜的瞪大了眼睛：“甜的！是蜂蜜！”

旁的云也舔了口，露出疑惑的表情：“最近有人找到过蜂窝吗？”

“当然不是蜂蜜了，这个叫做麦芽糖，是用糯米和小麦做的。”夏娲自己也挑了点儿糖浆尝了尝，相比蜂蜜，麦芽糖的甜味更加纯粹，还带着粮食的香气，更符合她的口味。

只是相比于蔗糖，麦芽糖的甜度要低些，制作成本也高，不太适合扩大化生产，夏娲只打算把它当作部落的特产，不能用来和其他部落做交易，如果要广泛使用，还是得找到类似蔗糖的东西才行。

余下的麦芽糖，变得不那么烫手之后用手反复拉扯，就成了可以长时间储存的那种白色的固体糖块，夏娲让炎分了部分给部落的孩子们，余下的储存了起来，做菜或者做面包馒头之类的加点调味。

孩子们吃了糖自然会告诉家长，很快部落里就有人来问夏娲麦芽糖的做法，知道还得种糯米之后，大部分人都打消了念头。

现在他们部落的主食就是小麦和红芋，那次在夏娲这里尝过米饭的味道之后，很多人都打算明年种水稻，根据夏娲的说法，糯米产量比水稻低，而且也不太适合天天吃，种的话倒有些浪费精力了，只有几个家族比较壮大，家里人口多的想要种些，到时候除了给孩子做糖吃，还可以用来跟别人换东西。

夏娲对于他们种不种糯米并不在意，等以后部落的人多起来，再种这些丰富食谱的作物也来得及，现在就以基本主食为先。

除了主食，还有件心心念念的事情，就是调味品，毕竟民以食为先，美味的食物是最能提升幸福度的，因此今年的黄豆收了之后，夏娲只留了半晒干了平时吃，还有半她准备做酱油。

酱油做起来并不容易，豆子要先裹上小麦粉，在潮湿环境下变成霉豆，然后加入浓盐水，日晒半年之久，中间若是不小心进了水或者是没有翻拌好就会酿造失败，所以做次要大半年时间，她现在做的这缸子酱油，估计得明年春天才能吃上。

如今她做菜时用来调酸味的还是酸浆果，这东西漫山遍野都是，酸味也够足，夏娲觉得比醋还好用，所以醋暂时是不打算酿了，倒是可以用糯米酿些米酒来喝。

秋收之后，相比于上半年边建房子边种地的情况，部落的生活可以算得上悠闲，今年收成很是不错，家家户户都有足够来年吃年的土豆和小麦，除此之外，小溪里随时可以抓到鱼虾，想吃肉了就组织狩猎队出去抓些小型动物，家里还养着野鸡，每天都能捡到鸡蛋，日子可以说过的充实又安稳。

然而对于身为族长的夏娲来说，需要考虑的就多了，农部落族长提过的游牧部落的攻击直让她非常在意，她是了解些人类历史的，往往个几十人的游牧部落，就足以攻下个有几百甚至上千人的农耕部落，所以虽然其他几位族长都说游牧族也并不是每年都来这里，她还是非常担心。

娲和族人们说明了这个情况，大家商议了下，决定学着巢部落，每家都在屋子旁边挖个地窖，平日里可以用来存放食物，关键时候还能躲人，到时候即使是游牧族来抢东西，他们损失也不会太大。

惹不起就躲，这也是个尚未发展起来的小部落面对危险时的最优解决方法了，若是正面起冲突，他们部落区区五十人不到的数量，必定是分分钟就让人灭族，因此夏娲赞同了他们的想法，让大家尽快把地窖挖出来。

他们部落面是瀑布高山，另面是黑森林，地理位置其实比农部落要好些，但另外两面没有任何防护，夏娲带着炎沿着部落周边转了下，计划着在另外两面建上石墙，作为部落的第道防线。

但世界的进程并不是平稳发展的，无论是挖地窖还是建石墙，都需要耗费大量时间，而意外之所以被称作意外，是因为它们永远发生在人们没有做好准备的时候。

第31章突袭，弓箭·

那是个非常平静的秋日，临近傍晚，云一边织布一边对夏娲说最近蚊虫少了好些，晚上也能出去纳凉了。