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第229章（第2页）

没人注意到，取来鸭肠的云露又回到了小厨房，叶遥和云峥中间递菜的人换成了书童七玖。

下一道菜，众人的目光不约而同看向放满碗碟的石桌和长木桌。

叶宁兴奋地挥着左手道：“该我了该我了，我们尝尝那几盘灰色的……布片？”

众人随着他指着的方向一看，还真有几盘灰扑扑的布片，样子看起来很是奇怪。

当然，这肯定不会是布片。

稳重的三公主都抑制不住好奇：“八皇妹，那是什么？”

宫人利落地将一盘盘“布片”递上来，众人看得更清楚了，“布片”就是薄薄的巴掌大一片，这“布片”上还有奇怪的小毛刺，

叶遥夹起一块“布片，”忍笑道：“这个叫毛肚，是牛的其中一个胃，它熟得快口感爽脆，非常适合烫火锅。”

“这毛肚烫火锅有一道口诀，叫七上八下，看好了。”

说着，叶遥将那片毛肚浸入滚烫的牛油锅底中，随即又将其拿起来，口中念叨：“一。”

再次放下拿起，道：“二。”

一直这般反复七次，第八次拿起时没再放入火锅，而是放入面前的蘸料碗中，此时毛肚微微弯卷，灰扑扑的颜色更加凝实，上面的小毛刺挂了许多红艳艳的汁水，轻轻一抖就会滴落些许。

“好了，这就是七上八下，这样烫出来的毛肚最为鲜脆，皇兄皇姐，还有世子和叶宁，你们快试试。”

叶遥罕见地有些兴奋，双目亮晶晶的，这可是她烫火锅最喜欢的菜之一，今日终于有机会分享出来了。

那眼底欢愉的亮光，竟让人看着有些出神，也是，吃到自己喜欢的的确是一件很难得的事情。

云峥夹着毛肚，思绪竟悄然飘远。

其他人学着她那样夹起毛肚边缘，小心谨慎地数着。

四皇子还不忘自己的大计，毛肚入口当即搜肠刮肚，夸赞道：“脆脆的弹弹的，我烫得刚刚好，这味道有点像鸭肠，都是味鲜麻辣，不过比鸭肠更脆更弹，有一股子肉香味。”

其他人一边吃一边点点头，的确好吃，脆爽的毛肚和浓香醇厚的牛油融合，火辣滚烫吃得人满头大汗，根本停不下来。

忽然，叶遥出声：“云世子，你的毛肚烫老了。”

云峥猛然看向自己的毛肚，和其他人的相比，这块毛肚缩得更小颜色更重，团成一团看起来就不够脆了。

他犹豫了下吃进口中，当真绵而不脆，很是难嚼。

“你不能烫这么久，你像我这样。”

叶遥取了一只干净筷子，夹一片毛肚烫如火锅中，七上八下是辅助的口诀，同样是七上八下，她对时间的把控则更细微一些。

毛肚刚刚一熟就夹出，筷子一转放入了云峥面前的碗里。