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第52章 翡翠苦瓜盅（第2页）

“嘿嘿，这又有进钱的买卖了。”洪掌柜眯着眼想的这道菜要卖多少钱？

张梦琪洗了，手上进了雅间，看到桌子，上就两道菜，一盘红红火火的麻辣香锅，一盘清脆嫩绿的苦瓜。

她笑着说：“别看就这两道菜，那也是一般人家吃不起的。”

“没错没错，海鲜在这里虽然很普遍，但是这香菇可不是所有的酒楼都有的呀。瓜也是不常见的，也就是我们庄子上种了一分多地。”

“那你这苦瓜一般都怎么做呀？”张梦琪好奇的问。

“也就是炒个鸡蛋。其他的也没什么吃法。”

“你可以把快要老的苦瓜切成片晒干了泡水喝。到时候冬天就说是去脂解腻的。还可以做苦瓜酿肉之类的菜。

这夏天把冰铺在盘子下面，上面盖上油纸，苦瓜切成片放在上面，然后拿一盘糖稀，这样苦瓜蘸着糖稀吃也是可以的。”

“苦瓜还能这样吃啊？受教了，受教了。”洪掌柜听完以后马上就跑了出去，他要找金大厨商量用苦瓜多做几道菜。

屋里的人看了看，相视一笑，李清连忙对张梦琪说：“你饿了吧，赶快咱们先吃饭吧。”

“来来来，张老师，咱们先吃饭，有什么事吃饱了咱们再聊。”何县令笑着说，并且拿起了筷子，准备开吃了。

李清也不怠慢，赶紧撸起袖子，拿起了筷子，就开始吃上了。

张梦琪让人拿上来馒头，也慢悠悠的吃起来。

不一会儿洪掌柜就又让人端上了，张梦琪说的两道菜。一盘热一盘冷，真的是冰火两重天啊。

苦瓜酿肉，金大厨用的是鱼肉，鲜嫩多汁，有淡淡的苦味。冰凉凉的苦瓜片蘸的，糖稀苦中带甜。

洪掌柜随后上来问张梦琪，这两道菜怎么样？

张梦琪告诉洪掌柜，这瓜片蘸糖稀道菜不能给脾胃弱的人吃，苦瓜还不能给孕妇吃等几个吃苦瓜的禁忌。几个人边吃边聊，也把这道苦瓜蘸糖稀给确定下来了名字，就叫忆苦思甜。

这个名字好有文艺范儿。

实际上苦瓜在现代已经研究出来，具有减肥去脂。消除暑热。还是糖尿病人的辅助食疗的菜。

因为苦瓜吃得过多会造成腹泻呕吐等症状，所以张梦琪告诉洪掌柜，苦瓜每桌根据人的多少，只能点1~2种菜。

洪掌柜都一一点头记下。他最高兴的就是那一分多地的苦瓜，这么一转手，不知道又卖出多少钱了。

当初种苦瓜就是因为公子非常喜欢吃苦瓜，所以公子手下的各地酒楼都会种上一分多地的苦瓜。但公子来的毕竟少，往往苦瓜到最后卖不掉，只有留作种了。

这回苦瓜，可以做菜，快老的苦瓜还可以晒干留着泡水喝，不必再担心苦瓜最后全部做种了。

几个人吃过饭，何县令就忙着回县衙处理他的公务了，这时，一个猴子走了进来，对李清行礼道：“李解元，外面有人找您。”

李清闻言走了出去。不一会儿就回来了，他的面色有些难看，张梦琪看着李清，不知道出了什么事了。

李清对张梦琪说：“姨，我的一个同窗他媳妇生的孩子，居然刚出生就有牙。

老人认为不吉利，想要把孩子丢弃，可是他媳妇抱着孩子不撒手，说什么也不让扔。姨，你说这孩子出生怎么就能够满口牙呢？”

“他家离的远不远，咱俩一起过去看看。”张梦琪知道这是怎么回事，但是想最后确定一下。

李清说：“不算太远。咱们回家正好路过他们的村子，咱们可以拐弯去他家看看。”

“好吧，事不宜迟，咱们马上去，晚了，怕出现变故。”

张梦琪站起身来对洪掌柜说：“洪掌柜我们要回去了，下次来我们再见吧。”