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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“这就是土豆?看着圆滚滚的,倒真像是个大了许多的豆子。”拉斐尔有些惊奇的看着篮子里的土豆。
“可不么,你看看,这上面还有土呢,可不就是土里长出来的豆子,叫土豆没错。”斯科德伸手抓起来,这东西咋吃?
“这个就是玉米?为什么叫这个名字?这么大的东西,捏起来很硬,能吃吗?”德克尔看着玉米棒子,这东西该咋吃?
“都看着,我教你们怎么处理这些东西。来,先教你们扒玉米。这样,把上面的叶子扒下去,这些长的丝,也都拽掉,剩下的放在这个盘子里。”
“扒一半就行了,剩下的一会儿直接丢火堆里,烧着吃。”
只是说了两句,罗唐就觉得自己没出息的在分泌口水。在前世玉米是一种便宜又好吃的食物,在这个世界却是第一次见,光是闻到生玉米的味儿,他都觉得想咬一口。
“这个土豆,把上面的土洗掉。这几个不用洗,一会儿也直接烧着吃。诶诶诶,轻一点,别搓坏了。”
“看着啊,用刀子把上面薄薄一层的皮削掉,这个土豆皮跟玉米叶一样可以喂禽畜,它们很爱吃的。削好的放在这个盘子里,一会儿洗一下。”
“大人,还是我来吧。”奥莉大婶在旁边有些着急,怎么能让领主大人他们动手呢?这是她的工作啊。
“大家一起动手,更快弄完,才能早点吃上。斯科德,你去帮忙把鸡杀了,弄干净之后拿进来,剁成块。”
剁成块?
斯科德有些不明白,不应该是先烤熟了,再切开吗?先切开,味道就不一样了。
“让开,我来掌勺。”罗唐拎着一把木铲子,看着面前新打造的铁锅,大锅炖,味道最香了。
“奥莉,你在旁边看着就行,学会了,以后可以做给我吃。什么规矩不规矩,我是领主,我说的话就是规矩!”
想想第一次让奥莉做炖鸡,那个味道实在是让人难忘,还不如他的手艺呢。
待锅里油热了,放入切碎的洋葱、蒜片、辣椒段、生姜翻炒,再把洗干净晾干的鸡块倒进去,鸡头和鸡爪子是他亲自清理的,之前奥莉做饭,这都是扔掉的,真不会吃。
放入一些可以压制腥味儿的香料,又往里放了一些调料和大麦酒,罗唐一伸手:“开水呢?”
哗~~~
开水倒入锅内,没过鸡块,盖上盖子。
这边他又麻利的将土豆掰成小块,据说这样能够保持土豆原本的结构,断裂面积还大,可以附着更多的料,味道更好。
还有一种说法,这样掰开,土豆表面不规则,更方便用筷子夹。
罗唐不知道那种说法对,反正就按照他记忆中的做法来。虽然他的厨艺也不怎么地,可是东北炖菜就有这种好处,只要将料都放对,多一点少一点都无所谓,火候什么的也无所谓,炖上足够的时候,滋味儿特别足。
炖了一会儿后,打开锅盖,将土豆放进去。这时候香味儿已经飘出来了,斯科德眼睛盯着锅里:“熟了没有,要不我尝尝?”
“等一会儿,再等半个小时,味道会更好。那边的两个锅,看着火,玉米要煮上二十分钟到半个小时,土豆蒸同样的时间也就熟了。”
罗唐觉得自己俨然一副大厨的样子,整个厨房都得听他的指挥,还同时做好几种美食。
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