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现在农家乐只有5个小包间,4个大包间,营业时间是从中午11点到下午2点,晚上4点半到9点前歇业,也就是说在7点半之后就不接待客人了。
假设一桌吃饭时间是两个小时,一个时间段最多接待两批人,也就是一天用24个小包间,15个大包间,小包间客流量平均3个人,大包间客流量平均8个人,单算包间客人大概是200人,人均100左右,一天满打满算的营业额是2万,如果有散客,大厅散客算50个,那一天满当当能有2.5万营业额。
而像任焰这样的种养一体的农家乐,大多数蔬菜和占据全国消耗量第一位的猪肉都是自家提供,其他如鸡鸭鱼都减少了很大一部分成本,它的毛利润很高,就算算上水电建筑装修平摊成本,利润率大概有30%~40%,也就是说一个月净赚20到25万。
“……”
任焰原本还在奋笔疾书,写完后,自己沉默了。
不可能不可能绝对不可能,一个月怎么可能赚这么多!
首先他也没那么多客人啊,大家只不过是刚开业激情得以宣泄,冲刺一波业绩罢了,要是能赚这么多他早就去开农家乐了还勇闯什么娱乐圈啊,当老板他不爽么?
任焰看着自己纸上的笔画,深吸口气。
“……”
哇啊,赚个一半也好啊!!
任焰正捧着脸蛋畅想未来,旁边手机嗡嗡嗡震动起来。
“喂——”
“喂,任老板,现在有空说话么?”
任焰放下笔,脸上露出笑容:“钟老板的电话,忙也要接啊。”
“哈哈哈你客气了,首先我还只是个总经理,其次我估摸着,说不准我们马上就要被你这个任老板弯道超车了。”
来电话的人正是钟亭宇,他前两天出差去了,也没关注抖音,回来才知道这件事,主要是因为任焰亲自给钟叔打了电话,邀请他们过来吃饭,这当然是免费的。
“怎么样,刚开业预订包间的人多么?”
“还不错。”
“谦虚了,那就是挺不错了。”
“我爸让我跟你具体约个时间,你现在哪天还有位置?”
“有两个小包间一直留着。”
“那好啊,三月六号的话我随时可以过来,其他人一般都订什么时候?”
“一般都是中午吧,包间还没有空调。”
“别人都订中午?”钟亭宇微一沉吟,道:
...
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