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乌古台措吃完,门帘再动,上菜了。
手把羊就是羊排,整根煮出来沾着酱料吃,肥嫩鲜香。
烤羊排,烤羊腿,烤羊肉,炖羊肉,炒羊肝,炸面果,几乎没有青菜,草原上就没有什么菜,蒙古传统食谱里就没有什么蔬菜。吃了一会儿,陈辉左右看看说:“怎么没有酒呢?”
张军笑着问:“你酒量怎么样?”
陈辉说:“还行,能整点。这里不卖酒啊?”
张军点头说:“有。”
小红侧头听了一下说:“什么声?”
大伙安静下来仔细听,一阵呜呜咽咽的乐声传过来,张军放下筷子拿桌边的毛巾擦了擦手笑着对陈辉说:“小伟我知道酒量,一杯倒,你就是咱们的主力了啊,不能怂。”
陈辉愣了一下问:“什么意思?”
琴声越来越清晰,门帘一挑,一个穿着蒙古袍戴着半耳帽的蒙族女子走了进来,她后面跟着二女一男,男的手里的马头琴欢快的响着,从他的嗓子里传出一段清脆尖利却不刺耳的抖音。
半耳帽女子行了个蒙古礼,用蒙语问候了一声,然后在马头琴的琴音中唱了起来,她身后的两个女子一个捧着蓝色的哈达,一个捧着的是酒碗,那碗口有人脸那么大。张军示意几个人站起来。
她唱了几句,从身边女子手里拿过一条哈达走过来,张军马上指了指一脸懵逼的陈辉。
半耳帽边唱边把哈达套在陈辉脖子上,扭身拿过一个大碗。
捧着大碗的女子另一只手拎着一个好大的铜壶,轻飘飘的抬起来给碗里注满了略显浑浊的羊奶酒。半耳帽左手端着酒碗,右手中指在酒碗上虚点了一下向上一挥,再点一下向地面一挥,再点一下点在自己的眉心上,然后把酒碗递给陈辉。
陈辉瞅了张军一眼双手接过酒碗,张军笑着解说:“跟她学。你得沾着酒。右手中指沾酒,对,向空中弹,再沾,向地面弹,第三下抹在眉心,对,干了吧。”
陈辉瞬间眼睛睁的老大看着张军,张军点头说:“对,干了。”
陈辉咽了口唾沫,看了看半耳帽,她睁着美丽的大眼睛期盼的看着陈辉,还伸出双手做了个喝的动示意了下。陈辉把碗放到嘴边尝了尝,然后干了,碗并不深,有五公分多一点,但是大呀。
喝完了碗中酒陈辉打了个嗝把碗还回去,半耳帽接了碗又唱起来,张军说:“三碗。慢慢喝别喝急了。”果然,边上的女子提起大壶又满上了。
三碗下去陈辉就有点飘了,然后是张军,一碗,夏茂盛,一碗,小伟半碗,耿惠和小红只倒了一个碗底,小红喝完还舔了舔嘴唇说:“挺好喝的,不辣。”
献完哈达喝完敬酒,半耳帽伴着马头琴唱了一首完整的歌,然后行了个礼,几个人出去了。
陈辉这才说话:“为啥我三碗你们就,就一碗,半碗哪?”
张军给陈辉递了一根大排说:“原来是每个人都是三碗的,后来也算是商业化了,一群人里有一个三碗就行了,其他人意思意思就行,礼到就行了。要是到蒙古人家里不行,每个人都得喝。怎么样?好喝不?”
陈辉喘了一口粗气说“酒还行,就是这么个喝法,不行啊。”放下大排站起来,往边上走了两步晃了晃,然后就,倒了。羊奶酒不烈,不烈也是酒啊,三十来度四十度是有的,何况是三大碗连着闷下去。
小伟他们几个愣了一下,然后都笑起来。
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