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第六十一章 饮食男女(第2页)

王安石、方仲永、王子月三人对望一眼,最后还是王子月先说道:“墨香,你跟那小厮一起,尾随着柴公子去看看,别让他酒后失了脚,跌伤了自己。”

墨香扁扁嘴,略略有些不情愿的点了头,转身跟了过去。

王子月又继续对方仲永道:“方公子,月儿有一事相求。”

方仲永刚夹起一块鱼肉塞在口中,只得囫囵咽下去,这才呜呜答应着:“你尽管说。尽管说。”

“月儿此次大婚,希望方公子,来为月儿当司礼官,不知方公子,可否愿意?”王子月的目光很清澈,举起酒杯,她心中的念头早已定下,要让方仲永,看到她最美的样子,要在他的心里,留下她最美的样子。

“不胜荣幸,敢不从命。”方仲永豪爽一笑,拿起酒杯,与王子月的酒杯轻轻相碰,然后,二人各自扬手,一饮而尽。

“这鹅掌真不错,就着这个酒,上品上品,不知是何人所做啊?”王安石挑起一筷鹅掌,啧啧赞赏道。

后面一个婢子,闻言轻轻上前一步,先向方仲永一礼,再向王安石一礼道:“是方公子给的方子,由婢子腌制的,谢王公子赞赏。”

王子月听得此言,也来了兴致,挑起一块品尝一番后,好奇道:“这鹅掌,可有什么说法?怎得做的?”

方仲永闻言,笑道:“哪里有什么说法,只是吃个新奇罢了,我叫他‘绝味鹅掌’。将鹅掌洗净,用鸡油炸了,再用些时鲜水彩果干,切了丁,拿汤汁儿煨干了,香油一收,略一些盐巴,一同腌制几个时辰。

待要吃之前,再重新过一遍热油,就是这个味儿了。你们若喜欢,天天来吃个够,又有什么要紧。”

说完,众人哈哈大笑。王安石又将筷子指向另一道菜,好奇看向方仲永:“这又是什么?吃起来,味道很不错,似是猪肉,却又不完全是猪肉的味道。”

“是猪肉,”不等方仲永回答,王子月已经先说着,放一块在口中,吃完了,这才道:“做的很特别,味道醇香,汁子也浓郁,肥而不腻,入口香糯,真是让人食指大动呢。”

“这叫红烧肉,其实,也很容易做的,是让猪肉,在火与酒的作用下,烹饪出来的。”方仲永笑眯眯的接受了王子月美女的点赞。

“愿闻其详。”王子月面色含情道。

“将肥瘦相间的猪肉,切成寸许的方块,加入酒,酱油,腌渍,装入陶钵,再加入少许的水,在炭炉上细火慢炖。

经过文火长时间的慢炖,在酒的作用下,肥肉中的饱和脂肪酸将减少三成到五成,胆固醇也会减少三成到五成,于是口感就更为细腻,也更为健康了。”方仲永细细讲了红烧肉的做法和优点。

接着,又忽然笑一笑道:“这猪,就是柴家养猪坞里,送来京中贩卖的自家猪。”

“饱和脂肪酸?胆固醇?好新奇的说法,那是什么呢?”王安石追问道。

“是猪肉中两种,容易让人发福的物质。”方仲永也很是耐心。

再次回到大厅的柴麟,墨香,和那跟出去的小厮三人,形象都十分惊人。

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