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第127章 经营（第1页）

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等兰馨再次遇到洪经理的时候，已经离事件结束有十几二十天。

此时的森林酒吧已经重回轨道。

看到森林酒吧那川流不息的人潮，洪经理露出欣慰的笑容，说到底，这可是他的一片心血，上任经理不断进行资本扩张，到了他就是不断地完全酒吧，让酒吧走上正轨，成为一间人们乐意过来消费，宣泄自己压力的酒吧。

“洪主管，你身体现在怎么样？恢复得如何？”兰馨看到将近一个月没有看到的洪经理，有些关怀问道。

说起来，洪经理在兰馨进医院没多久后就消失，等到再得知他消息的时候，是他被投毒进医院的时候，听说在ICU里面抢救了好久才拿回一条命，看着洪经理红润的脸色，兰馨不由得心里暗暗放松一口气。

“哈哈哈，好得很，看到兰经理你把酒店经营成这样，我就更加好了。”洪经理红光满脸，原本在医院里面已经消瘦不少的他，如今脸上又堆砌满肥肉，让人有些忍俊不禁。

兰馨看到洪经理的状态，自己也笑出来：“这都是大家经营的结果，我可一直在等着洪主管你对我继续进行培训呢。”

“既然如此，那我们事不宜迟，兰经理你把酒吧最近的情况都告诉我一下。”洪经理有些按捺不住兴奋，毕竟经营这种东西可是脑力活动，他最喜欢研究别人的心里了。

兰馨见状，便开始说明最近酒吧的概况。

森林酒吧在事件结束一周后便恢复营业，期间在兰馨的建议下，找来了心理医生对森林酒吧的员工进行心理辅导，毕竟不是每个员工心理素质都很强，其中有好些受到惊吓，可能还有些留下阴影的。

对于森林酒吧这个近期一直处于彭东区以及附近城市的舆论风口的酒吧，不少路人对于它的重新开业都抱着观望的态度，毕竟森林酒吧最近发生的事情大家都有目共睹，发生过多次恶性伤人事件，听说还有投毒的，不过因为警察局那边没有详细说明情况，大家也就只能凭借着那些舆论传闻进行猜测。

后面，在新闻报道说，这些事情的幕后凶手已经被捕，但是，这个区域不知道为何，还是并不平静，在那之后，枫林大道又发生过几次伤人事件，这些虽然和森林酒吧没有任何关系，但是总会让人浮想联翩。

难道有些想把枫林大道那个夜店一条街给毁了，然后自己再做一条吗，这没人知道，因为这些都是有钱人的战争，他们这些普通的小市民就静静观看就行。

然后，森林酒吧在经历了一天的客人萧条后，兰馨决定要重挽颓势，不能等待客人的静静观望，自己也应该主动出击。

一个酒吧需要具备的东西有很多，环境，人，酒，娱乐。等等。

其实森林酒吧里面在兰馨的眼里看到和其他的酒吧并没有太大差别，无论是环境上，还是娱乐上，除了这些，也就只有森林酒吧豪气砸钱购入的一些名贵酒这个和别的酒吧不太一样。

并且，森林酒吧里面可以说规矩很多。

为了保护到每一个客人的安全以及客人的享受，它在这立下了所有酒吧加起来都没有那么多的规矩。

各种条条框框，在一个应该让客人发泄内心的压抑的地方，居然还有这和社会上各种各样的条条框框，这让兰馨觉得根本极其惊奇。最重要是即便在这种情况下，森林酒吧却仍然是所有酒吧中人气最火爆的酒吧。

那时候，洪经理已经看出兰馨的疑惑，于是解释道，其实，森林酒吧看起来规矩极多，并且繁琐冗长，但是这些规矩只要一个人在保持理智下，都可以轻松遵守，它虽然在某一个方面上，确实限制了一些人的行为，但是却提供了其他酒吧没有的感官体验。

进到森林酒吧里面，你可以放心喝酒，酒品差？对于每一个新的客人，森林酒吧都会进行询问登记，要知道这个人是否酒品差，刚开始时，肯定有些酒品差的人不愿意说出来，但是在第一次闹事过后，客人的所有信息都会被录入电脑。

这样可以方便管理，一些酒品差的人会有专门的位置提供，可以方便管理。当然，酒品差闹事的人每一次闹事都会被森林酒吧记在账上，知道最后，超过三次，森林酒吧将会把这个人列入黑名单，不再提供服务。

除了不用害怕一些人酒后闹事，森林酒吧里面还有专门的醉酒服务，一旦发现客人醉酒，回把客人带到一个比较安全的地方休息，然后如果该客人在第一次登记的时候，有提供过伴侣亲戚或者是朋友同时的信息，会让这些人过来接，保证到客人醉酒也可以安心。

除开这两个以外，最重要的一点，就是，来酒吧能干吗？当然是发泄内心的一些负能量，或者让自己可以获得更多的正能量，森林酒吧酒吧台的酒保有一条比较特殊的规定。

就是这些酒保都经过心理学专业培训，让这些酒保拥有更强的和客人沟通能力，并且这些酒保和心理医生一样，都需要签署保密协议，他们必须为客人的秘密保密，无论他们知道客人的任何东西，当然，严重犯罪这些肯定不在保密范畴，他们可是一家正规的酒吧。

就是在这种情况下，这些酒保可以轻松为客人解决一些小的心理障碍，比如每天对生活，工作的不满一样，如果是一些大的心理障碍，他们经过多次的心理引导也会有所改善，并且对于这种，酒保还会暗中示意看正规心理医生。

所以每一个来到这里的客人，都有一种宾至如归的感觉，并且，愤懑不满忧郁地来，轻松高兴地走，这就是每一个客人来酒吧想要的结果。

这也就是他们酒吧致胜法宝。

兰馨听后恍然大悟，怪不得，森林酒吧里面的酒保比其他酒吧的要多一些，他们的吧台的造型也有些奇怪，可以说有一些位置是比较私密的位置，这些位置一般来说，都是所有客人争取的对象，不过争取不到这种，也依旧可以去那些比较公众一点的地方，因为这里几年来，对于老客人已经形成一种习惯，他们会安慰那些处境和自己以前相似的人，这让，这些陌生人就成了酒友。

既然如此，兰馨知道那些老客人对于森林酒吧的依赖性，森林酒吧可以提供给他们别的酒吧根本无法提供的东西。

所以，兰馨主动开始活动，来一场声势浩荡的回归，对于所有的老客人进行为期一天消费金额不足一千的消费一律免单，超过一千的直接减一千。对于新客人，也可享受五折优惠，并且，她加大了对于酒保的培训。她需要更多的酒保，不，或者说不单单是酒保，她可以对其他个别的服务员进行这样的一项培训。

这个活动可以说举办得十分成功，因为那些老客人和新客人完全不一样，他们对于森林酒吧的依赖性比较强，现在只是在静静观望有没有其他突发事件而已，如今，森林酒吧举办一个这样的活动，老客人纷纷忍不住内心的需求，许多不再继续静静观望，直接进森林酒吧消费。

这就形成一个连锁反应，老客人回去得越来越多，新客人也开始入坑，他们都想知道这个经受过一次不少伤害的传奇酒吧到底是什么样子的。

所以，一天后，森林酒吧成长的势头比洪经理在的时候更加的猛。

听到兰馨的描述，洪经理也是十分赞同兰馨的做法，他不由得赞赏道：“不愧是兰经理，这一个这么简单的促销，我怎么就没有想到呢？如果我以前能是不是来一次这样的促销，或许我们森林酒吧此时发展规模就更加宏大了吧。”

兰馨微微一笑，道：“洪主管，你以前是不屑于做这种促销，认为你的酒吧，别人来尝试过就知道，和酒香不怕巷子深一个道理。但是，客人们却都有一个小想法，特别是老客人，他们并不希望属于自己的那个酒保被别人抢走，所以他们即便每天都来消遣，发泄内心的不爽，他们也比较少自发去推荐这个酒吧。对了，洪主管，现在小强怎么样了？”

“小强吗，还能怎么样，这段时间他可忙得很，现在他可不仅仅是行政经理助理，还是那两个新酒庄的督工，毕竟谁知道，那些人会不会还有一些属于那边亲密手下。”洪经理回忆着那天小强给他打的电话。