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第118章(第2页)

就好像这麻椒油,要是给顾客们惯得觉得离开它菜都不好吃了,万一周师傅哪天不卖了呢?

亦或者提价了呢?

这都不好说。

这段日子时小艾一直在琢磨着做属于自己的独家料油,而且试验的也差不多了。

可能和周师傅家的椒麻油相比还逊色一点,但她知道主要是因为缺少两样比较特殊的调料。

她已经委托刘师傅去找了,找到后相信自家的料油味道也会不错,只是用来凉拌菜不会比别家的相差什么。

三兄弟将要洗的茶杯放到三轮车上,然后由程林先骑着送回去。

时小艾带着两个孩子锁好了帐篷慢慢往家走。

到家的时候锅里已经有焖好的米饭了,这是程楷在去摊子之前先焖上的。

时小艾麻利地做了两个快手菜,和孩子们吃完就一起回房间抓紧时间先眯了一会儿。

下午两点半王小凤敲门过来烙馍,时小艾起床也开始为晚上的家宴做准备。

时小艾今天准备了六个菜,分别是红烧排骨,油爆虾,辣子鸡丁还有昨天非常受欢迎的三汁焖鱼。素菜是干煸土豆条,最后还有一大罐的清炖鸡汤。

菜的种类不是很多,但胜在一个量大味儿足,还没有完全做好呢,光是调味就引得坐在一边干活的王小凤频频吸鼻子。

“姐,这就是新配出来的料油?”王小凤望向案板上的一小罐红红的辣椒油问道。

“嗯,你闻着味道怎么样?是不是也够香?”

“够!我闻着和咱之前用的味道差不离。咱以后就用这种吧,那椒麻油也太贵了,一小瓶就敢要咱两块钱!”王小凤忍不住抱怨道。

“卖得贵说明人家有底气呀!”时小艾叹了口气。

她舀了一小勺辣椒油递给王小凤:“你尝尝味道。”

王小凤舔了舔,然后在嘴里咂摸了一下,说:“味道真不错,就是……是不是还稍微少了点什么?”

“你看你也能尝出来不是?”时小艾笑了一下。

“之前咱买的椒麻油用的辣椒还有花椒都是直接从川地买回来的,咱们这边根本进不到货。所以想要完全模仿根本不可能。

不过我也没有想过要模仿,咱和周师傅的情况不一样,周师傅主营是川味的各种面,而咱是用它来配菜。用法不同,制作方法也没有必要相同。

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