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&ldo;既然小爷叔这么说,明天中午等他到灵隐拜了生日,请他到府上来吃饭,顺便带他逛逛园子。&rdo;
&ldo;我也是这么想。&rdo;胡雪岩问:&ldo;吃西餐,还是中国菜。&rdo;
&ldo;还是西餐吧。&rdo;古应春说:&ldo;我这回带来的六个厨子,其中有一个是法皇的御厨,做出来的东西,不会坍台的。&rdo;
&ldo;来,来!&rdo;螺蛳太太喊道:&ldo;来坐吧!&rdo;
&ldo;来了!&rdo;胡雪岩走过来说道:&ldo;明天中午总税务司赫德要来吃饭,吃西餐,厨子应春带来,席摆在哪里方便,要预备点啥,顶好趁早交代下去。
有多少人?&ldo;
&ldo;主管一共四位。&rdo;古应春答说。
&ldo;应春。&rdo;胡雪岩问:&ldo;你是说,怡和的大板也请?&rdo;
一听这语气,古应春便即反问:&ldo;小爷叔的意思呢?&rdo;
&ldo;我看&lso;阳春面加重,免免&rso;了!&rdo;
&ldo;我看预备还是要预备在那里。&rdo;螺蛳太太插进来说:&ldo;说不定赫德倒带了他来呢?&rdo;
洋人没有挟带不速之客的习惯。螺蛳太太对这方面的应酬规矩不算内行,不过多预备总不错,或许临时想起还有什么人该请,即不至于捉襟见时。
因此,胡雪岩点点头说:&ldo;对,多预备几份好了。&rdo;
说着,相将落座,喝的是红葡萄酒。古应春看着斟在水晶杯中的紫光泛彩的酒说:&ldo;这酒要冰了,味道才出得来。&rdo;
&ldo;那就拿冰来冰。&rdo;
原来胡家也跟大内一样,自己有冰窖。数九寒天,将热水倒在特制的方形木盒中,等表里晶莹,冰结实了,置于掘得极深、下铺草荐的地窖,到来
年六月,方始开窖取用。此时胡雪岩交代,当然提前开窖。
这一来不免大费用脚,耽误工夫,古应春颇为不安,但已知胡雪岩的脾气愈来愈任性,劝阻无用,只好听其自然。
趁这工夫,胡雪岩与古应春将次日与赫德会谈可能涉及的各方面,细细研究了一番。其时螺蛳太太已回到前面,等席散送客。镜槛阁中,凿冰冻酒,检点肴馔,都是瑞香主持,只见她来往俏影,翩翩如蝶,不时吸引着古应春的视线移转。
胡雪岩看在眼里,愈发觉得刚才胸中所动的一念,应该从速实现。等入了座,他先看一看桌上的菜,问道:&ldo;还有啥?&rdo;
&ldo;还有锦绣长寿面、八仙上寿汤。&rdo;瑞香答说:&ldo;古老爷跟老爷还想吃点啥?我去交代。&rdo;
&ldo;够了,够了。&rdo;古应春说:&ldo;两个人吃八样菜,已经多了,再多,反而看饱了吃不下。&rdo;
&ldo;什么叫八仙上寿汤?&rdo;
&ldo;就是八珍汤。&rdo;瑞香笑道:&ldo;今天是老太太的好日子,所以我拿它改个名字。&rdo;
&ldo;好,晓得了。&rdo;胡雪岩答说:&ldo;我想吃点甜的,你到小厨房去看看,等弄好了带回来。&rdo;
这是胡雪岩故意遣开瑞香,因为他要跟古应春说的话,是一时不便让瑞香知道的。
&ldo;老太太说,这回生日样样都好,美中不足的,就是七姐没有来。&rdo;
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