100笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第44章（第1页）

沈云松站起来消食，“看不出来嘛卫栀，你还挺谨慎。”

“我不止是个谨慎的人，还是个有规划的人。”卫栀喝了口热茶，“比如我昨天说做了豆腐就抓鱼回来吃，你下午去？”

“……行吧。你准备做什么？好吃吗？”

其实卫栀更喜欢吃酸菜鱼或者麻辣鱼，但可惜这儿没有酸菜也没有辣椒。她准备抽空做些泡菜。川渝的泡菜拿来炒菜或者佐粥，不要太合适。

“红烧鱼、爆鱼和鱼头豆腐汤吧，”卫栀放下茶杯，幽幽地说:“沈云松，你摸摸你的良心，我做过什么你觉得不好吃的？我以后不做了就是。”

“没有没有，都好吃，我下午就去抓鱼，要多少？”

“我们人多，得要三四条吧。”爆鱼可以多做点，小孩子应该会喜欢吃。

“行，我和阮离一起去，他用削尖的木头叉鱼是一把好手，我比不过他。”

卫栀看向阮离，他点了点头表示同意。

下午，明今出去了，沈云松和阮离去抓鱼，卫栀带着两个孩子去地里挖土豆，挖好了放在田边，等最后一起装回他们住的院子后面一个空地窖里。

没办法，系统说接下来五天没雨，卫栀觉得第六天可能就有雨了。

这一大片土豆，就算他们六个齐上阵也不知道得多久才能收完，也还没听说有什么流民到这附近。只能抓紧一切时间先收着。

这个时代还没有最小号的锄头。卫栀看过但确实没干过农活，怕使大锄头把土豆都给挖坏了，只好拿着镰刀顺着向下挖。挖出来后简单搓一搓泥巴放在田垄边上，最后一起收。

李岩和李梦都学得很快，收土豆不算太难，两个小孩也做得不费力。

沈云松和阮离抓了五条鱼回来，他们顺便把鱼都杀了处理好才去沐浴。

卫栀看着该做晚饭了，也背着一小背篓土豆回去了。她觉得每天都可以吃土豆，所以还得让沈云松去多背点儿回来放厨房里。

让两个小孩自己在院子里玩，卫栀在厨房开始准备晚饭。农家生活就是这样，奔完一顿饭奔下一顿，中间夹着些农活琐事，倒也挺充实。

她准备先做爆鱼，可以当零食先吃着。

爆鱼通俗一点就是油炸草鱼，江南地区多见。卫栀也是以前翻菜谱app的时候偶然发现的，做过几次味道还不错。但这会儿只记得个大概了。

卫栀先把两条草鱼切成鱼块，把黑膜都去掉，再加酱油、姜片、葱段和盐搅拌均匀后腌上。

又用糖、醋、老抽、豆酱清、料酒和盐一起调了个酱汁。锅里烧些水，把买来的炖肉料包里的八角和桂皮加入煮开后，将调的酱汁倒入，再煮开后熬上一段时间，最后撒些花椒盛出放凉。

做爆鱼得用足量油，没有植物油还是只能用荤油。等油化开烧热后把鱼块下进去，炸至酥时捞出沥油，油再烧热时把鱼块放进去复炸。鱼块炸到金黄焦脆后捞出放入粘稠的酱汁里。