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第164章（第1页）

说着，便又指指鱼片说道，&ldo;能和鱼片的味道合得来就行，我就是一不小心买多了。&rdo;

&ldo;哦哦，那就好。&rdo;

于秋水终于放下心来，便又舒了口气。

她还以为真的要加这么多辣椒呢，再加上花椒的麻劲儿，吃完这一道菜，那舌头还能管事儿？

顿时，苏若云就不禁是一笑。

来到这里好几年，她也逐渐发现了一些这边人生活的习性。

他们大都喜甜，而有些受不了辣椒的呛口和干香。

上一次，赵春生吃了辣条，都差一点被辣哭，额头鼻尖，还有后背上满满的都是凉汗。

这就足以见得，他们对于辣椒的承受能力，的确是有些弱。

虽然，也并不是所有人都如此，但是，却也差不多占到了有一大半的样子。

而此时，于秋水已经将花椒和辣椒都翻炒了起来，顿时，一股麻香就从锅内仿佛爆炸一般的升了起来。

&ldo;咳咳咳……&rdo;

于秋水不禁被呛得咳嗽起来，苏若云便嘱咐道，&ldo;快屛住呼吸，不然会被呛的更难受。&rdo;

说完，便又暗自思索着，看来，这道水煮鱼里面，辣椒的量一定要再减少一些，不然的话，可能来吃饭的食客，都有可能会被辣哭啊。

&ldo;咳咳咳……&rdo;

于秋水终于坚持着炒完，便用衣袖抹了抹眼角的泪水，又难过的吸了吸鼻子，只觉得此时要怀疑人生了。

真的是太难受了。

&ldo;这一次先这么做着吧。&rdo;

苏若云连忙递给她湿毛巾，又说道，&ldo;待会做好之后先尝尝，如果太辣的话，下一次，就减少辣椒的量。&rdo;

&ldo;好。&rdo;

于秋水如获大赦，连忙擦了擦眼睛。

干涩的眼睛被浸湿的毛巾用水汽缓解之后，于秋水终于舒坦的长长舒了一口气，只觉得世界一片安宁美好。

&ldo;正好，油热了。&rdo;

苏若云笑了笑，便让于秋水在一旁缓和一下眼睛，自己则拿过了已经炒好的花椒和辣椒，添加进油锅里，又同时将拍好的葱姜蒜都扔进去，调了中小火之后，一股脑儿煸炒爆香。

&ldo;是挺香的。&rdo;

于秋水在一旁吸了吸鼻子，又不禁笑道，&ldo;就是我太没用了，受不了太辣。&rdo;

&ldo;个人的习惯口味罢了。&rdo;

苏若云摇摇头，又认真的对她说道，&ldo;不要总是把&lso;没用&rso;两个字挂在自己身上，有时候，这并不算是谦虚，反而会让人看低了你。&rdo;

&ldo;是，我知道了。&rdo;

于秋水笑着点点头，与之前相比较，也没有了太多的拘谨和腼腆。

如今，苏若云告诉她的道理，她都能笑着点头接受，然后，在闲下来的时候细细思考。

&ldo;嗯，把火加大一点吧，已经出味了，现在可以下鱼头和鱼尾了。&rdo;

苏若云笑笑，也不再多说，而于秋水便也是一笑，俯身帮她调整火势。

而调整完之后，便又急忙再站回她身边去，丝毫都不想放过一丝学习的机会。

苏若云知道于秋水的心思，便稍稍的放慢了些动作，又对她嘱咐道，&ldo;这个时候，需要再加几滴白酒和酱油提味，还要添进一些胡椒粉和白糖，然后继续翻炒。&rdo;

&ldo;嗯，我记着了。&rdo;

于秋水认真的点点头，心中开始暗暗赞叹这道菜的繁复程度。

先前那两道菜还比较好记忆，但这道水煮鱼，竟然有如此琐细的步骤，还有各种火候的把握，对于她来说，真的是已经有了很大的难度。

若云她真的是太厉害了，竟然会这么多。