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他故意将蔬菜和肉丸等肉制品混卖,首先自己不会吃亏,因为不管是鱼丸还是肉丸,都是以面粉为主,用到的肉只占四分之一。
其次,有丸子的吸引,食客在挑选的时候必然是以丸子为主,但并不代表不会吃蔬菜,反而蔬菜卖出去多少几乎都是净赚。
最后,丸子类的运输和保存条件比蔬菜来的简单,尤其是到了冬天,东北蔬菜匮乏,把丸子作为当前小摊的主打经营再合适不过。
到了饭点儿,小摊飘出去的香味,吸引了越来越多的人前来询问、购买,郑娟也开始忙碌起来。
庄自强见此情景,脸上露出笑容,心中有了些底。
又看了一会儿之后,骑车离去。
他又去了其他几个摊位上看了看,大家情况都差不多,庄自强放下了心。
自此,他的麻辣烫小摊终于正式运营起来。
后台全部交给了吉膳堂处理,虽然每个月多花了二百多块钱块钱,但省心省力,这钱花的也很值。
前台方面顾得五个人知根知底儿,庄自强只需要每天不定时的去察看一下就可以。
他也不担心这帮人弄虚作假,他们每天早上到吉膳堂上汤底和菜品都是有数的,想作假也不可能。
这帮人每天早上到吉膳堂除了要上汤底和菜品,也得交前一天的收入,庄自强顺便把这活交给了周秉坤。
能者多劳嘛!
但他也没让周秉坤白帮忙,每个月给他二十块钱作为他每天帮着盘账的工钱,而他,只需要每个月月底盘一下账就可以了。
六月底,庄自强第一次给手下五个摊主开了工资。
这个月是出摊第一个月,共出摊二十天,四个拿死工资的,每人到手三十块钱。
吴倩数着钞票有些激动,这个月就出摊了二十天,却跟她在国营饭店干一个月挣的一样多。
她激动的和她大姑姐抱在了一起,满心欢喜。
“郑娟,这是你这个月的钱。”
庄自强将一沓毛票交给郑娟。
郑娟心中早已有了准备,并没有惊讶,接过钱之后脸上笑出了梨涡,一本正经的数起了钱。
其他几人的眼神从郑娟接过钱之后就一直放在她身上,在她数钱的时候,眼神更是死死的盯着。
“对不对啊?”庄自强笑眯眯的问道。
“45块6毛2,对!”
郑娟用力的点了点头。
钱都是每天从她手里交出去的,她从庄自强那里进汤底料和菜品的价格都是明码标价,两人你四我六,一清二楚。
众人在听到郑娟说出“45块6毛2之后”,心中充满了后悔。
一开始她们还觉得郑娟的选择有些冒险,而自己的选择保靠,可事实却是,才出摊第一个月,郑娟的收入就已经比她们多了一半。
以后要是生意再好些,多一倍也不是不可能啊!
众人心中顿时充满了后悔。
早知道这样,就选分成了。
吴倩的大姑姐肖爱英期期艾艾的问道:“老板,我们也选分成行不?”
她话刚一出口,众人看她的眼神都有些鄙视,以前给你机会你不选,现在看着人家挣钱了你想选,早干嘛去了?合着好事全让你一个人占了?
庄自强故作沉吟,“这个恐怕不行。”
肖爱英闻言有些失望,但她也明白自己这是马后炮,被拒绝之后连追问的勇气都没有。
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