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33 油泼面(第1页)

《七零乡间食记》最快更新[630kan.com]

陈木文第二天叫上他哥,又找了四个人过去仓库那里。一上午把院子的草除了,又把屋里之前留的杂物清掉。

剩下的修补房顶还需要一些材料,马上秋收扬场完为了防止遇到雨天,粮食要争分夺秒送到仓库。

现在去找材料肯定又要耽误事,陈木文去找二爷家借了材料先用上,到时候让队部还给二爷家就行。

二爷家秋收完要盖新房,房子是砖瓦房,砖瓦早就拉来等着秋收完动工了。

房顶下午再补就行,这边江文清在队部已经鼓捣起平时只用来烧水的灶台。

陈木桃来帮她烧火,她今天中午准备做面条。

仓库是队里的公共财产,修整仓库也算给队里干活。按理说江文清自己出东西请帮忙的人吃也可以,但是她怕自己开了这个头以后别的干部不好做人。

难不成以后都要请大家吃一顿?

现在也不是什么富裕的时候,队部能批粮食下来都不容易。

能做一顿面条都是顶好的饭了,面条也没有面做纯白面的,只能做一顿粗面面条。

高粱面混了玉米面和白面,面活的偏硬一点,擀成大片再叠成块状切成粗细均匀的面条。

她今天要做油泼面,面条宽一些更好吃,特地切宽一些再拉长,这样下出来熟的快。

先在锅里烫熟青菜和绿豆芽,这青菜和绿豆芽还是江文清求她婆婆友情提供的。

烫熟以后先放到盆里面,再在锅里下面条煮熟放到菜上面,切的细碎的蒜末和磨好的辣椒粉都倒进面条上。

盐酱油把握量放进去,再把烧到冒烟的油用勺子泼到调料上。

伴随“滋啦”一声,炸过的辣椒香气开始蔓延。

陈木桃从灶台前站起来看着自家嫂子:“二嫂,这就完了吗?”

江文清说是:“有点辣你想不想尝一口?”

陈木桃连连点头,江文清夹一根出来递给她:“快试试能不能吃。”

这个面省事还方便,她怕面粘在一起坨了,赶紧把大盆里的面条都拌开。

“二嫂太好吃了!改明我们在家也做吧!”

“好啊。”

油泼面拌开以后根根沾上油亮的红辣椒,江文清把队部的灶台收拾好,连盆一起放背篓里准备去给干活的人送饭。

江文清带陈木桃到的时候,大家正在休息,看到江文清来了都不由自主站起来。

陈从生跟她打招呼:“弟妹来了。”

江文清笑着点头,招呼大伙过来吃饭。

“中午吃面条,大伙别嫌弃。”

顾成莲立刻过去帮忙把饭拿出来:“你就是蒸俩窝窝肯定也好吃。”

果然他把盆一拿出来,那股子辛辣刺激的味道就直冲脑门,给他刚刚还犯困的脑门来了一巴掌。

大家围着面条惊叹:“这看起来就不一般……”

“陈木文你小子……”

“……享福啊!”

“怎么什么好事都让他碰上了呢?”

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