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第90章 中秋佳节（第1页）

月亮越来越圆，中秋节将至。

严叔、春妈妈、白浩然、夏荷、石头、千山、暮雪都从大仪镇来到了松江县的四进大宅院。

苏涵、陆今安自然也从书院回了家。

自此，院子里热闹非凡。

中秋节这天，苏淼带着春妈妈、春樱、夏荷、暮雪在院子里做冰皮月饼，以便让雅阁、醉香楼拿一些去送给时常光顾的客人。

苏淼准备做蜜桃乳酪、玫瑰乳酪、金沙奶黄这三款冰皮月饼。

在春樱、春妈妈的掩护下，苏淼从空间拿出足量的冰皮原料：糯米粉、澄面、粘米粉、牛奶、细砂糖、玉米油，以及需要的馅料食材：玫瑰酱、蜜桃酱、咸蛋黄、奶油奶酪。

此时院子里已经摆上了由三张桌子拼接而成的操作台。

食材准备妥当后，苏淼便安排大家开始和面团。

夏荷负责把牛奶、糖粉、玉米油全部放一个大盆里搅拌均匀。

春樱则负责把糯米粉、澄面、粘米粉全部放另外一个大盆里搅拌均匀。

然后二人合作，将油糖奶混合物分次加到3种粉混合的大盆里，搅拌均匀后静置半小时。

接下来放锅里用大火蒸25分钟，差不多蒸好后，拿出来趁热把皮搅拌均匀，然后放在一旁备用。

冰皮准备妥当，便开始制作冰皮馅料。

苏淼做的这三款都是最简单的基础款，玫瑰酱、蜜桃酱、咸蛋黄分别加入适量的奶油奶酪，然后搅拌均匀即可。

因本身自带甜味，因此也不需要额外加糖。

压模环节就更是简单了，提前便让春妈妈买了很多花式点心的模具，此时几个人分工合作，包馅、压模、装盒一气呵成。

都是没见过冰皮月饼的，于是在做的时候，纷纷你一口我一口的试吃。

“春妈妈，这个玫瑰乳酪冰皮月饼太好吃了！”

“蜜桃乳酪的也好吃～”

“平生还是第一次知道月饼还有这种精致的做法！”

……

只是要准备的冰皮月饼数量过于庞大，加上大家边做边吃，最后是全家齐上阵的情况下，从早上一直忙活到下午两点，才终于把600个冰皮月饼做完并包装好。

苏淼选择了空间的一款橙色烫金小纸袋，刚好每一个纸袋子放下三个冰皮月饼的同时，还有一点空隙，苏淼又随机放了一些巧克力、水果糖、小饼干等小食品进去。袋口用金色的丝带打了个蝴蝶结，看起来十分精致。

整体下来，共包了200份冰皮月饼礼袋。让家里的小厮分别给醉香楼、雅阁送去75份，又给奇奇米粮铺送去9份、奇奇辣椒工坊送去11份。

同时让小厮分别给奇奇米粮铺和奇奇辣椒工坊捎去10两银子的过节费，让掌事的自行安排中秋过节事宜。

还剩下30份，苏淼合计了一下，家里人全部算起来有23人，一人一份月饼礼袋，都还剩下7份。

Emm……这7份就给暮景吧，让他自己想办法处理。