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第209章（第1页）

江雨秋一开始就是用涮过暖锅的肉蘸酱料，味道说不上有多好，只当是口味不太符合。

只是她试着用没有腌制过活着是味道很淡的烤肉，烤好后蘸酱，那味道，当真是好。

她本就喜欢吃甜的，像什么糖醋排骨就是她的心头好，这回的甜辣酱，配着烤肉味道当真不错。

江雨秋便问旁边的柳萱儿：“咱们这酒楼，酱料也要单独算银子么？”

柳萱儿点点头，“可不是，便宜的两文一小碟，贵些的十文，不过也好，不会浪费。”

江雨秋想了想，既然这么卖……

“你觉得往后若是他们研究出新的酱料，不如没一碟都分一点儿给厨子？往后几家分号都如此。”

柳萱儿忍不住赞叹：“嫂子当真是厉害，这么一来，那些个厨子为了多赚一点银子，肯定会想法子多弄一些新花样，咱们家酒楼的生意只会越来越好，大哥他们也能轻松一些。”

江雨秋笑着没说话，倒不是她想的法子，那是孟九当时管理家中铺子的法子，正好拿过来用。

此时已经入秋，那些螃蟹都已经很肥美。

小二刚送了酱料，又乐呵呵的问：“夫人可要来一盘子清蒸螃蟹？咱们今日收的，正新鲜着。”

换做其他的时节，若是他们想要吃螃蟹，那可得看时机，得等白家人送的海螃蟹多了，才能敞开肚皮吃。

若是白家那边也没收到海螃蟹，那只能馋着。

柳萱儿咽了咽口水，笑着说：“那来一盘，要清蒸的，我不喜欢吃红烧的，那样就没有蟹肉的鲜味了。”

小二接着说：“行，小的再拿些酱料过来，也不知他们是怎么做出来的，淋在蟹黄上，那滋味，简直了！”

江雨秋原本心中还有些堵，听见小二这么说，也忍不住，“多拿两只上来，回头给沈明带俩回去。”

柳萱儿点点头，

等到那一大盘子大闸蟹拿上来，瞧着黄橙橙的蟹壳，个头比男子拳头还要大，这可是上等的好螃蟹。

他们家开酒楼的，自然没有亏着自家人的道理，不过蟹肉吃多了也不好，江雨秋只吃了三只就没有再继续下去。

毕竟这暖锅滋味也不错。

柳萱儿有些控制不住，“嫂子，你说咱们家酒楼生意这般好，往后咱们还能这么吃螃蟹吗？”

江雨秋想了想，又看了一下周围，每一桌上可都点了一大盘子，不过他们的分量没有这么多，有的桌上甚至直接点了两盘子。

江雨秋很不解，“咱们酒楼蟹肉卖的可不便宜，一盘子就要几百文，若是自己去街上买，回家自己弄，可不比来这儿划算？”

柳萱儿小声道：“有不少人家不知道怎么处理蟹肉呢，就算知道，他们能点这么多，应该是家里不缺钱，咱们这儿酱料滋味又好，那些有钱人家不会计较这些银子的。”