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第12章 酒楼新菜唤生机（第1页）

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跟酒楼员工简单的说了几句，李长生就直奔厨房。先看的是调味料方面，修仙界跟封建社会还是有很大区别的。比如现代的精盐，在这里就已经出现了。

虽然没有味精增鲜，却有类似的东西代替，一种可人工养殖的凶兽，青眼毛兔。这种凶兽肉很老很柴，难吃到什么程度呢？这么说吧，乞丐若非饿出幻觉了都不会咬一口的程度。不过这青眼毛兔虽然肉不好吃，但它的血却异常奇特。放罐里煮干后，就成了类似味精的颗粒物。

盐与青眼毛兔血精是酒楼的主要调味料。看了一下油，大豆油，菜籽油，芝麻油以及兽油，倒也是很齐全。没有神奇的酱油和蚝油略有些可惜。李长生也没打算自己研制，因为他没想过自己会穿越，所以没去背诵那些基础常识。

环顾四周，厨房很简单，调料区，食材区，清理区，以及一个大型的烤炉，四个煮菜的大铁罐灶台，就没了。

看着厨房，李长生眼神微微一眯，他在脑海里努力回想着关于地球上的美食，那种可以让酒楼恢复生机的菜肴。

忽然，李长生直径走了出去，提刀在一个还未被劈成木柴的圆木上用刀削出一口锅的形状。刀锋利，再配以灵气加持防止手抖，一口木锅很快出现。

接着他又削出一个铁铲模具。

李长生不经感叹，“我要是在地球上有这木刻水平，恐怕足以过一生了。”

“老张，派两个小伙计拆掉两个铁罐，然后照着这个模型打造新的厨具，也就是锅，这便是我们酒楼今后的生存之本了。”李长生开口道，随即从兜里掏出紧剩下的十两碎银丢过去。

张五一脸惊喜，看来这位东家是真的打算继续经营酒楼啊！虽然这东西跟铁罐不同，却又没有完全不一样，还能看到罐的影子，即便不懂何为锅，却也能清楚得感觉到，这跟厨房绝对是有联系的。还有那个铲子，与勺子的差距也就那么一点点而已。

“好的东家。”

两小时后，新的铁锅就出现在了李长生的眼前，黑色的。跟地球的比起来略厚许多。

其锅口大小，比之铁罐要大上许多，看来锅造好了，灶台也得略微整改一下。一直忙活到夜幕西山，在两位厨师以及吴家夫妇的注视下，李长生拿起锅铲。

“开整！”

放油，见油出现略微气泡，四个鸡蛋齐齐下锅，在油中啪啪直响，不一会儿便飘出一股浓郁的蛋香。

两位厨师以及吴家夫妇，吞了口唾沫，好香，真的好香。原来鸡蛋还有这样的吃法?这就是锅，这就是炒菜么？神奇。

光凭这种新的烹饪方法，这个酒楼已经可以起死回生了。

蛋香一出，李长生就直接倒下煮熟后冷却了一个小时的白米饭，很快香喷喷的简单的蛋炒饭就完成了。

“尝尝看。”李长生微微一笑道。

四人早已忍不住，一人装了一大碗，开始试吃。

先吃一口，然后就是一阵狼吞虎咽，吃完后，众人都有些意犹未尽。李长生很清楚，并不是自己的蛋炒饭多么好吃，而是炒饭对于这里的人来说是一个新鲜事物罢了。

“李大人，果然大才，以蛋和饭混在一起就能爆发出如此浓香，让人食欲大动，酒楼在你手中定然会更上一层楼。”吴卜福赞叹道，“不过，若是没有新的能够震得住场子的震楼之宝，酒楼生意恐怕也只会昙花一现了。”

李长生自是知道吴卜福的意思，炒菜很新颖，却也不是很难。对于真正的厨师来说，只要看一遍锅，以及看一遍炒菜的方式，他的脑海里就可以出现一连串的新菜谱。只要加以时日铁锅暴露，那么也就距离酒楼末日不远。

“我心中有一道菜，这道菜说难也难，说不难也不难，只要配方不暴露足以成为本酒楼的震楼之宝。”李长生微微一笑道。他想到的正是那一般人吃一顿都极为肉疼的极品美味

开水白菜

反正他在地球时，就只吃过一次，那是他看短视频时，实在忍不住自己试做了一次，而且是大过年的时候。做完开水白菜，剩余的材料还可以二次使用呢。

开水白菜的原材料并不是很复杂，但是制作步骤却是极为繁琐的。新鲜的白菜心，鸡，鸭，猪蹄，以及上等的火腿就这些足以。不过修仙界根本没有火腿，以后倒是可以自己制作，但是现在，还是老老实实用盐代替吧。虽然差了点，但也差不到哪去。

这道菜，若是没人知道配方的话，的确很难模仿的。比如那种奇特鲜香清澈犹如开水的汤料，一般不知道步骤的人，谁能做到?谁会去这么做?

见李长生一副胸有成竹的样子，吴卜福也有些兴趣。

体验了炒菜的神奇，吴卜福又有些想要重新开酒楼的冲动，不过，他为人老实，若是不声不响的使用李长生的炒菜新方，恐心里过意不去。

最终双方一合计，拟定一份契约，吴卜福去郡城开的酒楼，百分之三十收益会按季度的时间送到李长生手上。有点类似于地球上的专利费一样的东西。对此李长生是毫无意见的，甚至还能白赚，何乐而不为呢？

晚上的时候，李长生就拉着张五，以及另一个厨师李大，开始研制开水白菜的制作方法。在听到李长生的开水白菜后，两人惊呆了。

“白菜，不枉此生啊！”两位厨师直感叹道。谁能想到，一两白银可买二十颗的便宜白菜，居然还有这种华贵的做法。甚至没有想到这居然不是炒菜而是一道煮菜啊！

直到近早，两位老厨师在开水白菜的研究上才终于做到让李长生及格的程度。毕竟，开水白菜是以讲究天然鲜香为标准，然而没有火腿，终究仿佛差了点灵魂似的。

不过好在现在终于是完成了开水白菜，玉龙国史上最贵的一道白菜吃食，将从平阳县出发，传遍全国。

李长生没有多待，他去了监狱，毕竟，这几天可是监狱新规的关键时期，他还得镇一镇场子的。