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第226章 拿出你们骑手压弯的气势来给我追上那辆车（第2页）

收汁的肥肠因为再次过油，表皮还会有些焦脆。

吃起来的口感也会更好。

卤煮的排骨，加入蒜蓉和小米辣炒干到汁水微微收干直接放入电饭锅保温。

排骨卤煮时间把控非常好，经过炒制，直接可以脱骨。

顾客在吃起来的时候骨头和肉会直接分离。

而卤煮的猪五花和猪肝便直接泡在卤水里，直接吃卤粉。

猪肝分量不多，到时候用来加码，喜欢吃的顾客单加就行。

再将卤煮汁用滤网过筛一遍装入桶内，供给喜欢吃卤煮口味的顾客

时间来到晚上十点。

也到了吃夜宵的时间。

万亿给自己和保姆先来了一碗卤粉尝尝味。

爆炒的肥肠、蒜香的排骨、粉粉的猪肝以及带着汁水的五花肉。

就这样铺在雪白的米粉上。

保姆看着自己这碗‘全家福’米粉，感动得不要不要的。

“万总，我这碗也太多了吧，你一会摆摊会不够的吧？”保姆不太自信地说道。

她本以为这一份是万亿为自己准备的。

谁知竟然是端给自己的。

“多着呢，快吃吧。”万亿夹起一筷子肥肠送进嘴里，绵软的口感带着卤汁的香味。

她满意地点点头，很入味。

保姆将肥肠处理得十分干净，内肠里的猪油脂也清洗到位。

猪大肠也称猪下水，不同的地方不同的厨师制作多有不同。

有的人就喜欢猪大肠内里那层油脂。

但万亿习惯性地去掉，为了保持肥肠在米粉中整体不会太油腻的口感，所以直接摒弃。

吃完其他几种卤子确定味道没问题后，她在保姆的帮助下，带齐全部的食材驱车前往夜市。

人民路夜市街是万亿在网上冲浪时刷到的，这里人多，热闹。

对于每天至少要卖出四百份米粉的她来说，人多当然是她的首选。

缺点就是，开车过去需要2个小时。

不过好在，师慈已经为她安排好了司机。

虽然师慈一开始已经提出建议，让万亿在摆摊地附近租个房子。

但可惜师慈不知道的是本周的任务地点从随机，变成了一天一个地点。

她便放弃了在摆摊附近租房子的想法，况且厨房若是不够大，也不方便。

若是让她为了任务再买五套房子，她更不愿意了。

虽然钱多的是，想花就花，但也不是这么乱花。