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“阿宁,这都是今天中午要吃的?”王氏看着这么多东西,忍不住问道,很多都是她没见过的吃食。
“是的,大伯母。”姜婵宁点点头。
李氏也上前看看了:“这也太多了吧?”
“不多的,阿奶。”姜婵宁回答李氏和王氏的话,“看着花样多,其实做出来也没多少,不过还得阿娘跟大伯母帮忙才行,我是做不出来的。”
“没问题,你说怎么做,我们都听你的。”李氏笃定的说道。
姜婵宁点点头,然后按照每道菜的做法吩咐,摘菜的,洗菜的,切菜的,有条不紊的进行着。
姜婵安去看着火,因为只有一口锅,所以柳氏先将米饭煮上,盖上锅盖。
因为人多,所以没多大一会,需要的食材和调味料就按姜婵宁说的准备好了。
一切等着备用。
姜婵安不停的给灶膛添柴,保持火力,不一会锅里的米就煮的差不多了,在水分收干之前,将锅里的米全部舀起来,把多余的米汤过滤出去,只剩下快熟的大米。
然后加清水洗锅,开始炒菜。
先是炝莲菜和凉拌三丝,把食材焯水过凉备用,将备好调料,分别放入这两个菜上,空锅烧油,然后油热浇在调料上面,再将其拌匀就完成了。
然后是水煮肉片,将锅里多余的油舀出来,装进油碗放一旁。
锅里余下一些油,下肉片至变色捞出备用。
锅里留适量底油下调味料煸炒出香味,加入适量的水烧开,然后下备好的蔬菜一起煮至断生,加入适量鸡精调味,将煮好的蔬菜捞出倒入大碗备用。
下肉片继续煮两分钟,将煮好的肉片和汤汁一起倒在蔬菜上,肉片上依次放上调味料,然后锅里倒入适量的油烧至七成热,将烧好的油浇在肉片上即可。
这个时候院子里传来动静,是老爷子他们从地里回来了,眼看吃饭的人都回来了,饭还没好。
柳氏她们加快做饭的速度,姜婵宁把他们在镇子里买的水果拿出一些洗干净,又拿出两封点心,将这些东西拿出去,饭还没好,打算让阿爷他们先垫垫肚子。
到了院子里,老爷子他们刚洗完手,她快步走过去说:“阿爷,午饭还没好,先吃点垫垫。”说着便将手里的水果和点心递给他,“这是今日在镇子里买的。”
本来今日回来的就比较晚,老爷子他们肚子也饿的不行了,接过姜婵宁手里的食物,便吃起来了。
点心入口即化,老爷子几人知道是大米做的,忍不住说道:“阿宁这很贵吧?”
“再贵它也是吃的,可以吃进肚子里的,那我就不亏。”姜婵宁笑着说道。
“爹,你是不知道,阿宁那人参,今日可是卖了大价钱了。”姜兴盛啧啧道。
“哦?”老爷子来了兴趣。
“爹说的没错,那人参是卖了不少钱,所以阿爷不用担心我把钱花完了。”姜婵宁顿了顿又调皮的说,“以后我还会挣更多的钱,让阿爷花都花不完!”
老爷子听了忍俊不禁:“你呀,再多的钱都不能大手大脚的。”
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