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各种吹捧新消费咖啡品牌的文章,总喜欢强调自己成绩快速增长,在电商上大杀特杀,把雀巢咖啡逼入僵局。
典型的是“比增速”。
他们会强调新消费品牌快速增长,而雀巢增速连年下降。
这种对比,怎么说呢。
就像毕业生收入远超世界首富,结果比的是增幅;
小鲜肉力压老戏骨夺得大奖,结果夺的是最佳新人奖。
纯纯一个文字游戏。
新品牌像刚毕业的实习生,月薪三千,多拿了三百全勤收入直接加10%。
已经在谷底,怎走都是向上。
雀巢就像华尔街首富,要加10%比登天还难。
当然,这里就是随便举个栗子,只要华尔街这帮子大佬发推勤快,股价上蹿下跳很容易。
比增幅不看基数,属于耍流氓。
两块钱买双手套工地搬砖,一天收益没有个10000%都算是被中间商赚了差价。
更本质的区别在于,雀巢提供的根本就不是咖啡。
是随时随地的廉价咖啡因。
这种新消费品牌,多是电商品牌,专注线上,吃办公室社畜市场。
而雀巢咖啡专注线下,主打的就是一个人人能享受的便宜咖啡因。
那东西的味道都不能叫咖啡,别说高级白领了,就是学生都嫌弃。
但真的便宜快捷。
看到这里,肯定有人会说,不就是便宜速溶嘛,电商上便宜的速溶多了去了。
对,你说的对。
但那是电商上。
雀巢这种老牌公司,其牛逼之处在于线下渠道。
你可以在超市、便利店,甚至是农村杂货店买到雀巢速溶。
卖给职场社畜,算你有点东西。但要卖给村头二狗子和学校小卖部,那才是真的牛逼。
在渠道几乎无敌的同时,雀巢咖啡背后是一整套磨合了数十年的生产供应体系。
雀巢有自己的咖啡种植基地,品质稳定。
散户从农户手中收咖啡豆,好的时候过剩,差的时候乞讨。
但雀巢不存在这个问题。
别管好喝还是难喝,人家总能做成一个标准化,确实很厉害。
深入的渠道+永远稳定的品质这两点,后来者真就拿头都赶不上,这些甚至都不是钱能解决的事儿。
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