手机浏览器扫描二维码访问
柳知梦收拾好碗筷,看着时间差不多了,把昨天的肉和骨肉拿了出来,找来一个干净的大盆,舀了两瓢清水,把肉和骨头清洗干净,再重新用清水把骨肉和肉泡一下,昨晚怕肉变味,柳知梦用盐把肉腌着,洗的时候闻了闻,嗯,不错,肉没有变味,看来夏天这样处理肉也行。
柳老爷子拔的萝卜个个有小腿那么粗,长的水汪汪的,看着就喜人,清洗干净,柳知梦用菜刀把萝卜切成半个拳头大小的块,一会和大棒骨一起炖,肉的话,就和干树菇一起炒吧,抓来干树菇泡上,肉和骨头也泡的差不多了,泡太久反而失去了肉的味道,有点咸香味刚好。
拿来砂锅,把骨头和切好的萝卜放进去,加上两瓢清水,大火开始熬汤,实在是巧妇难为无米之炊,家里也没别的菜和调料,看到柳知梦收拾起晚饭的食材,柳父也从堂屋走了出来,把昨天捕的大黄鱼捞出来,处理起鱼来。
“爹爹,鱼从背上破开,去除内脏就好了,不用切块,”柳知梦看着自家爹爹说道,“好好好,闺女怎么说我就怎么弄”,刘修远回着自家闺女。
柳知梦则是走到屋檐下,抓了一把簸箕里面晒好的干花椒,用石碾子把花椒碾成粉末状,放在灶台备用,又去后院的菜园拔了两头大蒜,掐了点葱叶。
这会功夫,柳父的鱼也杀好,柳知梦把鱼拿到厨房放到菜板上,开始处理起鱼来,鱼头剁下来放在碗里,从背部顺着脊骨,把鱼肉取出下来,切成鱼片,鱼头鱼骨鱼片分别改刀,鱼片加盐,盐要重一点,花椒粉,白酒腌制码味,手抓起粘液了,就用清水冲洗干净,然后挤干水分,鱼头鱼骨装在一起,不用码味,鱼片打上一个鸡蛋再加上少许盐巴,花椒粉,白酒再次码均匀,大蒜切成沫,野山姜清洗干净,切成姜丝,猪油烧热,下花椒,姜丝,炒香出味道,加水,水烧开过后熬出味,汤里加入盐,花椒粉,下鱼头鱼骨,煮熟过后,捞出来放入瓦罐里,转小火,轻轻放入鱼片,汤一开,鱼片就熟了,捞出来放入鱼骨上,淋上原汤,上面铺上鲜花椒,蒜末,葱花,锅中再舀一勺猪油,九成热油,滚烫的热油淋在鱼上面,整个厨房,顿时满屋飘香。
闻着空气里的香味,柳知梦直冒口水,太久没吃这一口了,记得在现代,和闺蜜一起去吃过一次,麻的自己嘴皮子都在发抖,哈哈,不知道今天,会不会给柳家人带来惊喜,辣椒还没有成熟,要是有辣椒就更完美了。
“阿梦,味道都飘到堂屋来了,你这是做的什么,可太香了。”柳父从厨房门口进来好奇的问道。
闻道水煮鱼的香味,勾起了食欲,“爹爹,椒麻鱼可以端出去了,我在炒个菜就可以吃饭了”柳知梦回着自家爹爹。
拿起案板上的肉,切成片,干树菇也泡好了,把树菇切成段,起锅烧油,加入花椒,蒜末炒香,加入肉片,肉片炒至断生,加入树菇,舀了一勺骨肉汤倒进去,盖上锅盖闷一会,锅里炖的汤也好。
刘云清闻着香味跑进厨房,乐颠颠的拿碗筷准备吃饭,饭菜上桌,众人瞧着油汪汪的椒麻鱼,等着柳知梦的介绍,“咳咳,”,柳知梦轻轻嗓子,对着众人说道,“这就是今天我说的新菜式,用花椒和鱼做的,大家快尝尝啊”。
柳老爷子第一个伸筷子,虽然不知道味道,但闻着这香味,就足够让人垂涎三尺了,鱼片肉质鲜美,口感滑嫩,像是入口即化一般,吃起来更是油而不腻,花椒和山姜很好的去除了鱼的腥味,有包次了鱼的鲜嫩。
看到老爷子动筷,众人也开始吃饭,第一筷子,肯定是椒麻鱼莫属了,鱼片吃上去麻而不苦,鱼肉也弹滑,柳知梦对自己今天的厨艺,还是比较满意的,美中不足的是没有辣椒,没事,慢慢来,来日方长,柳知梦心想着。
“阿梦,这味道也太特别了,这酥麻的口感,吃的真是畅快”。柳老爷子惊奇的说道,“是啊,姐姐,太好吃了,麻的我嘴皮子都在抖了,但是还是忍不住想吃,太好吃了”,柳云清永远都是姐姐厨艺的忠实粉丝,一家人这顿饭可谓是吃的酣畅淋漓。
这是一部讲述一名天朝装甲兵穿越到异界,通过召唤系统建立现代军队,在异界掀起轰轰烈烈的革命浪潮,让饱受压迫的人民群众得到解放的传奇战争史诗至于你信不信,我反正不信好吧,其实这就是一个讲述一名穿越到异界的天朝装甲兵如何通过坦克闪击战将术士和重骑兵之类的东西碾成渣渣的故事另外,有萌妹,有吐槽,更有无节操乱入最后,这是一篇真实系的文,别以为随便弄出点东西就能大杀四方先解决后勤问题再说吧。PS读者群151098605,进群打装甲兵...
陆总,你老婆又在闹离婚由作者乔落白创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供陆总,你老婆又在闹离婚全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
我是一个混吃等死的小职员,本以为这一辈子就会这样平淡无奇的过了,但人生的际遇就是这么奇怪,有那么一天,我却做了回英雄救美的倒霉事,捡回了一个叫雾儿的女孩,并渐渐的产生了感情。在一次偶然的情况下,在酒吧又与一个刚离了婚的女人发生了超友谊关系,而此时公司同事晴子也走进了我的情感世界。就在我与三个女人之间纠缠不清时,曾经背叛了我的前女友也在这时出现了,随后又与高中时代的同桌菲菲在街头相遇,于是五个女人一个男人的情感故事,就这样拉开了序幕。此书为加长完整版,希望大家能够喜欢。本书QQ群94522630...
很久很久以前,一座神秘的高塔降临爸爸,今天能换一个故事么?嗯,那就讲爸爸开着机甲打魔法师的故事吧!这个我喜欢!很久很久以前,一座神秘的高塔降临...
传说中的修仙,能够怎样去颠覆?耳熟能详的小明,究竟是一个怎样神秘的存在?这是一个属于学习修仙的世界,没有炫丽的斗气与魔法,有的,仅仅只是繁衍到巅峰的语数外政史地!本书等级制度幼儿园小学生初中生高中生大学生研究生硕士博士院士,圣斗士本书读者群qq421491435希望大家可以进来聊天,或者有什么创意可以和我说,我会加进书里面去的。...
魂魄是一个玄之又玄而又虚无缥缈的存在。当一个人集齐三魂六魄的时候,他便明白了自己的使命和责任!心有多宽,道有多远!脚下的路,永远靠自己走出来的,天振缓缓的开口道。传说之中,大破灭后的古仙已经灭亡,自那六道轮回之中,一名穿着黑袍的男子目光冷冷的看着四周的修士,一场血雨腥风的战斗就此掀开了...