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第14章 014炒菜（第1页）

今日又轮到杨梅一做饭，前几次轮到她的时候，莫氏都会过来看看，她不会的地方再指点一番，所以几次之后，只要不是太复杂的饭菜，杨梅一是没什么问题的，再说薛家也不是大富大贵，吃食方面跟大多数人家一样。

薛家有三个灶膛，右边一个大灶膛，左边连着两个小灶膛，大灶膛炒菜，小灶膛则煮饭熬汤之类的。

杨梅一在小灶上煮好粥，接着就把菜洗了，今天的菜是清炒萝卜，杨梅一把锅热好，准备把白萝卜放进去的时候，张桃花进来了。

她抄着手这里看看，那里摸摸，见到杨梅一切在案板上的萝卜，登下就咋呼起来，“大嫂，你这切的是啥啊？怎么这么大块，而且还那么难看。”边说着边一脸嫌弃样拎起萝卜看。

她切的白萝卜确实不太好看，但就比平常人切的大了那么一丢，杨梅一知道卖相不好，但火正烧着，也只能把萝卜丢进去。

“没事，炒熟就好了，又不是拿来当摆设的，反正一会都吃进肚子了。”没办法，新手的她就只能切成这样了。

“大嫂，你在娘家的时候很少做饭吧？你命可真好，不像我命苦的哟，做姑娘的时候就得起早贪黑的，如今嫁过来了还是忙得团团转，你不知道啊，你没进门的时候，我每天累得跟狗一样……”张桃花也不管杨梅一听没听她说，只顾说自个的。

现在做的是中饭，杨梅一把萝卜铲到盘子后，接着炒豆角，豆角早就剥好了，直接放进去。

没过多久，杨梅一闻到烧焦香的味道，心里正深感不妙。

张桃花突然咋呼起来，“大嫂，你火烧太大了，炒豆角怎么不放些水。”语气很着急，但人却抱着手臂悠悠杵在门口看热闹般。

杨梅一反应过来，马上蹲下去把柴给减了些，接着赶快跑出去舀一瓢水进来，倒一些进锅里，可是锅的温度很高，这猛一用力倒水进去，伴着滋滋的声音锅里冒出火。

杨梅一没见过这阵仗，吓得后退几步，愣愣自言自语道，“完了，我怎么炒个菜都能把锅给烧了，咋办？”内心是深深的自责，看来等下还得去打一口锅。

张桃花闻言捂着咯咯笑，笑完之后，才道，“大嫂，看来你是真不会炒菜啊，我就告诉你吧，锅没坏。”一副我大发慈悲告诉你的样。

杨梅一见锅里没火了才敢靠近，硬着头皮接着把豆角炒好，不过最后味道如何就不知道了。

在张桃花絮絮叨叨的声音中，“你上回蒸甘薯就没蒸熟”“你以前不学着做饭，你娘也不说说你？”“大嫂啊，我看过几年，小叶都比你会做菜”……

杨梅一总算把饭菜做好，期间懒得跟那人说话，要不是因着自己心虚，早把手里的锅铲朝她挥过去让她闭嘴了。

没过多久，下地的几人陆续回来了，薛家开始吃饭。

那盘造型独特颜色怪异的豆角摆在桌沿，但在没几盘菜的桌上，它还是很显眼，许是习惯了杨梅一做菜的一惯“风格”，大伙默默看了一眼，面色各异，好在没说什么。

张桃花的眼神在众人之间游走，最后低头肩膀一抖抖的，以为人家不知道她在偷笑。

“这个黑黑的是啥呀？”小叶指着离她最近的那盘豆角说，小孩子纯属好奇这个黑乎乎颜色的是什么东西。

“那个不好吃，小叶，娘给你夹萝卜吃。”张桃花赶快把盘子端离小叶。

杨梅一无法昧着良心说那是豆角，只好默默夹起一筷子尝了一口，这个味道，怎么说呢？真是有些醉了，焦苦的味道，半生不熟，她闭了闭眼，还是吞下了。

虽然菜不多，但看起来正常的萝卜味道都有点咸，是以宁愿不配菜吃，也没人有勇气去夹一口尝尝。

夫妻有难同当，薛谦书看他媳妇做的菜没人赏脸，为了安慰她受伤的心灵，他咽了咽口水，把手伸向豆角。

杨梅一还未来得及阻止，他就吃进了口里，默默朝他投去一个羞愧的眼神，意思是，虎砸，辛苦你了。

席间无语……

“你说我炒别的菜没事，怎么炒豆角就这样？”回到自己屋后，杨梅一一脸郁闷地问虎子。

“咱炒菜放的油本就不多，为免糊了就得添些水，有些菜本身带着水，你炒着炒着就出水了，就像白菜青菜这类，但是有些菜咱得添些水，像是豆角茄子这类的，没事，反正你以后炒什么菜就都添些水，然后把火烧小些。”薛谦书轻拍她的背安抚，细细跟她说。

“那会不会更难吃啊？”她现在都炒成那样了，再按他说的做……