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第八十八章 开水白菜（第2页）

“你有名单？”莫龙祥问道。

卫泽君点点头。

“吴佩航想让你这么做？他要多少？”莫龙祥问。

“我能做到他发现不了。”卫泽君回答道。

莫龙祥一愣，莞尔一笑，转头问：“你这样做，有什么好处？”

卫泽君笑了笑，问莫龙祥：“李广亚如今已经是双子岛的无冕之王，还要您的一句承诺，我怎么就不能要一句呢？”

“我可能会被‘闲置’。”莫龙祥正色道。

卫泽君道：“你若是如日中天，怎么会瞧得上我？”

“莫名其妙。”莫龙祥道。

卫泽君笑着说：“我就是觉得跟着你，有点干劲。”

莫龙祥：“什么干劲？”

卫泽君：“改天换日的干劲。”

“我怎么信你？”莫龙祥问道。

“简单，你看我这次怎么做就好。”卫泽君回答道。

“这才是实在了些，你去做吧，我会给李广亚留信一封，你和他配合好。”

卫泽君点了点头，便下去安排了。

华都镇院

莫虎此刻坐在院子里，院子里架起了一套做饭的灶台，三个请来的川菜师傅正在忙着，做一道“开水白菜”。

这是这三位做的第三遍了，第一遍的汤还在炖着，第二遍的汤还没扫沫，这第三遍的鸡、鸭、猪肘肉、金华火腿还在处理。

莫虎围着这一处灶台，已经转了好几圈了。

华都本就没有几位顶级的川菜厨师，等中午回府之后，莫虎派人一打听，几乎都已经去了各位大人物的府上，无奈之下，要求好“吃”的齐王，把川菜师傅送到家里。

开水白菜，这道菜真是一道功夫菜，今早上莫虎吃的时候，顶多以为这“开水”不过是干净一点的鸡汤，却未想到，鸡汤不过是其中一味而已。

虽然名字普通，也如同莫虎所想的那样，这菜全靠这“开水”调味。可仅仅这个“开水”就需要需要一支一年以上的黑脚鸡、一支一年以上的北京填鸭、两个猪肘以及江南金华火腿，好在元帅府里家大业大，这些东西倒是都能凑齐，不过，莫虎瞅着，除了能想到“功夫在诗外”“醉翁之意不在酒”这样的俗理，也着实想不到其他的。

但一个川菜师傅从头至尾在剁肉蓉引起了他的注意。

肉蓉，通俗一点说也就是将肉剁成生肉泥，莫虎奇怪，这肉蓉怎么用，小炒？干炸？自己今天上午并没有在菜里吃到这样的东西！

不过莫虎虽然有疑问，但仅仅只是瞅着，没有发问。

肉蓉分出三碗，鸡肉蓉、鸭肉蓉、猪肉蓉。

可当这名川菜师傅把鸡肉蓉洒进第一道已经炖煮的汤里，莫虎这一刻压不住自己的火气的质问两旁的侍从道：“你们是从哪里请来的人？会不会做？这汤已经撇了血沫，怎么又向汤里加肉蓉？这不是让汤更浑么？什么玩意，都给我赶走！”

侍从立刻执行命令，上来就要抢这个川菜师傅的勺子，这川菜师傅还有三份火气，对着莫虎讲到：“大人莫得急（大人不要急），遮堂根儿（在这里）就该这样子做，我做菜很行实（很好），你要稳起（稳住），这些个肉沫沫（肉蓉），是用来清汤地，散尽去（撒进去），能让汤更靓。”