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“哟,林主厨,我又来了!”王庸来到后厨,这里负责的主厨依然是林老头。只是和之前比起来,这家伙似乎又老了一些。
“你怎么又来这里了?不会是被抓来的吧?”林老头看到王庸,顿时也是大吃一惊。
“没有,作为使者过来一趟。难得来一次,今晚打算亲自下厨一下,不介意我占用一下你的地方?”王庸示意一下。
“如果你直接接管更好可惜你的身份,估计是没办法了。”林主厨摇了摇头,“我年纪越来越大,很多东西都有些力不从心话说我孙子怎么样了?”
“托我的丈母娘,安排到颍川书院就读,过几年看情况,再考虑举荐他出仕。”王庸回答道,“最近反馈回来的消息,他学术方面,还是挺有才能的,可能会成为经学大家”
“也就是个虚名而已,有个鸟用还不如学个厨子!”林主厨还不乐意了,学术这玩意,也就是在太平盛世的时候,才会玩一玩。现在需要的,肯定是农业,工业,治政方面的人才,实在不行,从军甚至当厨子都挺好,学术有什么用,撑死一个名士。
“那我没辙,你孙子天赋,估计就在这方面上。”王庸摊开双手,颍川书院也算是因材施教,既然断定他的才能在这方面,那就意味着其他估计都不会有很高的成就。
虽然也不是不能学,不过原本一个经学大家,甚至如同郑玄一样杰出的存在,结果只能憋屈当个县主厨或者县令是好是坏难说,人生本身就是大家选择的结果。
“算了,儿孙自有儿孙福”林主厨摇了摇托,“今晚要做什么,我给你打下手!”
“田鸡,按照套餐来,备选的菜品无非是吮指香螺蛙和香辣蛙食材方面,我已经让随从去紧急采购,你觉得哪个更好?”王庸问道。
“我这身板可吃不了辣的,对辣椒的概念,了解得也不够深刻。”林主厨摇了摇头,他这个年纪吃辣味,那根本是受罪,可不试吃的话,又怎么能掌握菜肴的情况。
顿了顿,继续说道:“香辣味的话,之前你似乎已经做过类似,这个香螺是什么?”
“一般用的是香螺,也就是响螺,不过似乎为了节省成本,也会改成田螺田鸡配田螺,你不觉得是绝配吗?”王庸笑吟吟地说道。
“”林主厨也不知道说什么才好,这都什么乱七八糟的食材。同时也有些佩服,估计也就是这家伙什么食材都敢用,才有今天的成就。自己,到底还是老了。
两个时辰之后,天色已经暗了下来,一般来说这个时候已经到了吃饭的时间,吕布等人也陆续入席,不过后厨,似乎还没有把饭食端上来的意思。
“那家伙是怎么回事,难道直接就溜了?”陈宫提前垫了一个菠萝包,自然不会觉得很饿,只是这样等待的感觉非常不好。
“两个时辰都没有准备好晚饭,就有些说不过去了啊!”吕玲绮也是附和道,胆敢抢夺她母亲的男人,都是她的敌人!
“好的东西需要时间慢慢酝酿,否则的话味道会出现瑕疵的!”王庸的身影不知道什么时候在后面出现,拿着一个托盘上来,然后来到吕布的面前,“请慢用!”
“好红!”陈宫远远看了过去,别的没有注意,那盘红彤彤的菜肴,顿时让她觉得难受,这玩意那么红,估计会非常辣。对于她这种经常熬夜的人来说,这完全是遭罪。
后厨陆续有帮厨,把大家的那份套餐端了出来,直接放在大家的面前。果然,那红艳艳的主菜,让人无法忽视它的存在!
“虽然母亲能吃辣”吕玲绮不由得回想起之前,王庸用那超辣的玩意折腾她的画面,对眼前这盘红艳艳的东西,顿时有些打起退堂鼓。
“一个肉菜,一个素菜,一个是鱼,还有一小碟泡菜和一碗汤,最后是米饭原来如此,套餐的基本配置。”陈宫索性看看别的菜,发现虽然作为主菜的这道田鸡很辣的样子,但其他的似乎并不是辣味为主的食物。
“愣着干什么?不开动吗?要不要我亲自吃一点?”王庸笑吟吟地说道。
“话说为什么要做那么辣的东西?这东西我根本没办法下筷啊!”吕玲绮抱怨道。
“不辣”吕布却是已经开始下筷,夹起一块田鸡,品尝起来。辣味还是有的,但却不会很强烈,这种辣味很温和,就算是一般吃不惯辣味的人,都能吃得下。
很古怪的味道,似乎是田螺带着的味道,这个味道很特殊,估计有人不太喜欢,但在这股怪味下面,隐含着的是强烈的异香和鲜味,很神奇的是,这股香味和田鸡居然不冲突。
不,是因为辣味把两个味道统合了起来,里面还有去腥的花椒的味道,但不明显。隐约还感觉这道菜里面,还有其他的材料,但受限于三个主材料的味道太鲜明,其他的材料完全成了陪衬,甚至被掩盖了过去。
“真的,这辣油明明红彤彤的,居然不那么辣!”吕玲绮也是豁出去尝了一下,结果惊喜的发现,这玩意并没有太辣。
“你以为我是谁?”王庸指了指自己,“作为辣椒的发现人,怎么用,如何去用,估计这天下没有人比我更懂的!”
“只是这个味道好奇怪到底是香还是臭”陈宫也开始品尝起来,然后很不可思议地说道,这个味道很难界定,香菜也好,螺蛳粉也好,有些人喜欢有些人讨厌的。
“人性其实就这样,喜欢香喷喷的东西,同时也会有嗜臭的习惯。闻着臭,吃着香,所谓的味觉的奇迹,大概就是这样。”王庸回道。
“这个鱼,为什么是鱼脍?”吕玲绮指了指旁边,切成肉片的鱼肉,或者说鱼脍。
“嘿嘿,吃了就知道了!”王庸笑道。
“好甜,这股鲜甜的感觉,居然那么明显!?”陈宫尝试了一下,顿时惊叹起来,鱼脍不是没有吃过,但这样滋味的,还是第一次吃。
“鱼,也叫做油甘鱼,属于海鱼的一种。也多亏下邳靠海,否则的话,要弄到那么新鲜的鱼还真不容易。”王庸感慨道,这玩意也经常用于制作生鱼片来着。
“不,完全是因为这道田鸡,所以衬托了这鱼的甘甜,而鱼的美味,又进一步提升了田鸡的鲜味!”陈宫感慨道,随即看向青菜和泡菜,甚至还有那碗汤。
这些东西组合起来的威力她下意识咽了口唾沫,那绝对非常可怕!
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