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第两百零三章 比试前夕（第1页）

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“好！三日之后，就在这比试，食材可以自带，当然我也大方现用也可以！”杨老板在跟苏墨雪比试切磋上毫不畏惧，心里在就已经盘算好怎么办了。

苏墨雪和慕容风出了杨家酒楼，今日诸多不顺，她本想直接回苏府。

气消了一半，理智感慢慢攀升，“算了，怎么说我现在还是苏宰相家的大小姐，不能过多的抛头露面，看来比试只能让老鱼头去了，我们回酒楼吧。”

这个身份对于苏墨雪来说更多的是自由的一种限制，若是凭她现在的经商头脑和一身好手艺，绝对不会过得太差，迟早有一天会成为腰缠万贯富甲一方的大财主。

现在应该好好想想，与杨老板比试做菜，那天要让老鱼头做些什么菜式，绝对不能是酒楼里面的那些菜，一定要有创新创意，说不定还能借着这场比赛吸引更多的人来酒楼吃饭，既打响名号又吸引人流量，一举两得！

李大嘴被苏二客客气气的从大门口扔了出去，以免落人话柄。

老鱼头端着茶壶，撅起嘴来吸了一口，手底下的菜在锅里翻滚着，颠锅的功夫练到如火纯青。

“老鱼头！”苏墨雪带着围裙，走到锅灶边。

“小姐，你怎么来了？去东市的那家酒楼可讨到说法了？”一边说着，一边老鱼头放下手中的茶壶，用大勺把锅里的菜盛出来。

“讨说法没能成，但是我与那家酒楼的杨老板下了战帖，三天之后我们要去杨家酒楼与他比试做菜，到时候我决定让你替我们酒楼出战！”

老鱼头两条八字眉毛都拧到了一块，“那到时候我一定拿出我的看家本领，让他们好好瞧瞧！”

苏墨雪笑了笑，摇了摇头，顺手拿起木盆里的一只走地鸡。

“那个杨老板酒楼里大部分菜品都是抄袭了我们家酒楼的菜式，这一去迎战，我们要做些不一样的新菜！”

从多把刀具中，挑选出一柄纯银的小刀，将鸡放在菜板上按摩一会儿，之后顺着鸡脖子往下划开，开始仔细一根一根骨头挑剔着，被取出来的骨头光洁干净，一点零星肉沫都不沾。

这么了的的剃骨刀工，让老鱼头看得瞠目结舌，苏墨雪小小年纪居然有这么了得的功夫，若是她亲自出马，那这场比试不比则胜。

情不自禁的鼓掌喝彩，“小姐，你这刀工简直是出神入化啊，那为什么这场比试您不亲自去迎战呢？”

“说到底我的身份多有不便，要是抛头露面，我那亲爹他岂不是能掀翻了天？还是让你去比较稳妥。”苏墨雪完成给鸡的脱骨。

一坨软绵绵的一堆皮肉乖乖的趴在菜板上，只怕是宫里的御厨也会叹为观止。

在鸡的肚子里放上花椒，麻椒，香叶，桂皮，甘草等调味料，接着用葱姜蒜和料酒研制半个时辰，在送进高温的土窑子里烘烤半个时辰。

在拿出来时，刷上一层蜂蜜，在送去烤上一会。