笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第八十五颗糖（第2页）

“哦！谢谢路总。”吉童童后怕的摸了摸自己的额头，却发现路铭轩早就走了，吉童童连忙跟上路铭轩。

两个人走在街上被旁边一家拉面馆里传出的香味阻挡住了前进的脚步。“饿不饿？”路铭轩低头看着吉童童，吉童童刚想说不饿，自己的肚子却不给面子“咕噜咕噜～”的叫了起来。

吉童童不好意思的摸了摸自己的肚子，喃喃细语，“有一点，走，吃饭去。”两人来到拉面馆，看着店内的装潢，简直要惊呆了自己的下巴，虽然知道锦城不是很富裕，可是他们也没想到会这么的穷啊，甚至可以说是贫瘠了。

掉皮的墙壁，没有铺地边的水泥地面，头顶上的风扇，屋里连个空调都没有。这样太

坐在收银台后面的老板，看见来了顾客，热情的走上去去，“两位吃点什么啊？”老板看着两人久不言语，再看看他们的穿着打扮，这这座贫穷的城市格格不入，大约也明白了什么，“你们是外地来的吧！”

吉童童点了点头，老板一看自己猜对了，笑呵呵的说，“你们不要看我这个店装修的不怎么样，但是我的拉面是真的好吃，你们可以尝一尝，不好吃不要钱。”

老板都这么说了，吉童童跟路铭轩两个人也不好拒绝，点了两个店里的招牌面，就去餐桌旁等着了，路铭轩低头看着桌子上油腻腻的抹布跟桌面，实在是难以下坐。

吉童童看出来路铭轩的嫌弃，从包里掏出湿巾来，连忙给路铭轩把桌子跟凳子擦干净，路铭轩这才坐下，两人坐在餐桌上等了一会儿，老板就端着两碗面出来了，“来了，一份牛肉拉面，一份炸酱面，两位慢用。”

眼前的美食抚平了刚刚路铭轩收到的惊吓，夹起一筷子炸酱面吹了吹，大口的咬了下去，一瞬间，嘴里被幸福填满了，真是太美味了。

先把一块肥瘦相间的肉切碎，然后再把香菇切成丁、再把黄瓜和胡萝卜切丝、把葱花、蒜末和姜切好了放在一旁备用。

然后再调制灵魂酱料，在碗中加入适量的黄豆酱，再放入适量的甜面酱、随后再放入生抽和适量的老抽，在加入适量的蚝油，和少许的白糖，还有少许的五香粉用力搅拌均匀放在一旁备用。

把锅中倒入花生油，然后倒入刚刚切好的肉末，然后再加入葱姜，再把调制好的美味酱汁倒入锅中，随即翻炒均匀后，然后倒入香菇丁和蒜末，最后再加入半碗清水煮开了备用

把锅中放入清水，等到水开后放入面条煮熟，然后再把煮好的面条捞起过一遍凉水。随后把过完凉水的面条放入碗或者盘中，然后再把肉酱均匀的盖在面条上，最后在加入黄瓜丝、胡萝卜丝和花生米，拌一拌就可以开吃啦！

路铭轩大口大口的吃着盘子里的炸酱面，就好像是几百年没有吃过饭的饿狼一样，吉童童看着路铭轩的样子，心里想到有那么夸张吗？不就是一碗炸酱面吗？闻起来确实挺香的。

夹起自己碗里的牛肉拉面，嗯！真的好好吃啊？吉童童完全忘记了自己刚刚还鄙视过路铭轩，喝了一口面汤，自己在里面加了辣椒和醋，喝起来又酸又辣的，过瘾极了，牛肉切的薄薄的，上面撒了香菜和葱花，好吃极了。

先把牛腱子和一个鸡腿泡出血水来，然后血水不要丢，可以留着一会儿撇血沫用的。然后锅里倒入凉水，凉水下锅牛腱子和鸡腿，等到水开了之后，用勺子撇去血沫，随后再分次的倒入一部分之前泡肉留下的血水，这个时候一定记得不要每次倒太多，而且每次倒得时候都要大火把水烧开，然后撇去血沫。这样做的话，能尽可能的得到清澈的汤底。

做好汤底清澈后，加入适量的葱姜蒜，洋葱还有花椒，大料，以及肉蔻，丁香，草果，党参，干辣椒，八角，香叶，茴香籽，孜然，鸡腿。最后小火慢炖四十分钟，最后加入盐和鸡精调味。将刚刚熬好的汤底滤清配料渣后倒出之后，一碗美味的汤底就制作完成啦

最后还要制作酱牛肉，重新把水烧开后放入牛肉，然后加入适量的酱油，老抽，黄酱，还有葱姜蒜，花椒，大料，以及八角，草果，香叶等，小火炖煮三十分钟后，再关火浸泡四小时。浸泡的中途一定要多翻几次面，使牛肉充分吸收汤汁。

吉童童跟路铭轩两个人吃的满头大汗，吉童童嚷嚷着下次还来这里吃。

一旁算账的老板听见了，哈哈大笑，“怎么样，小姑娘，我们家的面还不错吧，”吉童童嘴里吃着面条，含糊不清的说，“是啊是啊老板，我们下次还来你家吃。”

“好的好的，欢迎欢迎。”

路铭轩看着吉童童那个没出息的样子，暗暗的骂了一句，“没出息。”

（）

。