100笔趣阁

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第176章（第1页）

他先打开那个冷的，看到里面一黄一绿，两块莹润的小点。

“这是我虎口夺食，从你弟弟嘴下夺来的，不用谢。”

虞凝霜懒洋洋玩笑道，“这个凉。先吃热的。”

严铄依言打开热的那一个注碗。

第57章海鲜粥、宴席菜品

糯糯的米粒将散而未散，浸在白练一般的米糊里。橙红的蟹壳在其中沉浮，骄傲地展示着利刃般锋利的边缘。连皮带肉的饱满大虾，则是悄悄冒了个头。

呈现在严铄眼前的，就是这样一碗咸鲜海味。

“海鲜粥。”

虞凝霜道：“这时喝点粥正好，免得积食。”

所以她才只准备了一碗粥，并两块冰皮月饼。

严铄垂着头轻轻搅动海鲜粥，细润的水汽薄薄升起。

虞凝霜看不清严铄神色，只能看见那朵山茶花被水汽缠绕得越发妍丽，如在雾中，将要再一次绽放。

虞凝霜看着他一勺海鲜粥入口，然后长叹一声，紧接着吃下第二口。

虞凝霜勾唇一笑，复低头，核起了账。

严铄也许会说自己在饮食上并无偏好，问府中仆妇、乃至是蔡厨娘也问不出来，但是虞凝霜通过自己的观察早看出他喜欢海鲜。

她也知道这碗粥有多好吃，知道严铄一定会喜欢的。

粥熬得恰到好处，质地软糯，仿佛直接在舌尖上轻轻融化。

没融化的，是那切得纤细如发的姜丝。

好似还有切得极碎的蔬菜。若是讲究些，便该用冬菜，是南方用叶菜腌渍的调味小菜。

但是虞凝霜不会腌，只能使用了她绝赞贮藏中的大白菜。

反正大白菜是万能的。

那大白菜极壮，白菜帮邦邦硬，结实得像玉石一样，只取一叶切碎就够。

浅碧色的白菜碎煮熟之后变得透明，夹杂在米中几乎看不出来，却为整道海鲜粥增添了清甜的滋味和水润的口感。

严铄还未舀到虾蟹，此时勺中的这一口白粥，看起来平平无奇。

可实际上，却是数种精华凝结而成。

终于，严铄舀起一只大虾。

红润的大虾是连壳煮的，壳上裹着晶莹的米糊。严铄直接将它拿起。

如今的他好像没什么心里负担就可以直接上手，而不再拘泥于端正的进食姿态。

严铄慢慢剥起了虾。

虾虽是连壳煮的，但是去了头、开了背、取了虾线。顺着爆开花的背壳就可以轻易剥开，完整褪去这套粉透的纱衣。

粉白相间饱满的虾仁立时显现真容。

连壳生煮能最大限度保证虾的鲜味，以及弹牙的质感。