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家里面的食材很丰富,多弄几种口味的,到时候在外面冻一下,直接放到空间里面,也不会粘到一起。
说干就干,陆川去洗肉,许菡就去洗菜。
酸菜牛肉馅,白菜羊肉馅、牛肉芹菜馅、韭菜鸡蛋馅、牛羊肉混合馅之类的都做上一些。
上午的时间两人就在不停的准备馅料,把所有的馅料都准备好之后,每一样都是一大盆。
“今天中午我们就吃酸菜牛肉馅的饺子吧!还没有吃过呢!”许菡问道。
“行呀!就吃酸菜牛肉馅的吧!”
许菡见陆川没有反对,就开始去和面,先和一点,把中午要吃的给包出来。
“我也包几个其他口味的吧!尝尝咸淡,别到时候咸了或者淡了都包好了,就没有办法调味了。”
“行,你看着办!”
包好之后,陆川烧火,许菡则是开始和面,先活好下午的时候用来包饺子。
饺子煮的很快,许菡还没有和好面呢!饺子就熟了。
陆川等着许菡和好面,这次把饺子端进房间,坐在热炕上面开始吃饭。
“味道怎么样呀!”许菡问道。
“挺好吃的,但是韭菜鸡蛋馅的好像有点咸,你尝尝。”
许菡吃了一个说道“是有点咸,一会儿再加点韭菜和鸡蛋进去。这个牛肉芹菜的有点硬了,再加点食用油和牛油拌进去吧!还是油多了比较香。”
吃完之后,许菡心里也有谱了,又去调了味,然后这才开始包饺子,把馅料和面都端到堂屋里面,两人坐在热炕上面,慢悠悠的开始包饺子。
包好的饺子就放在外面的架子上面冻上,冻好之后再收到空间里面保存。
只有饺子没有汤圆也是不行的,之前没有时间弄,这空闲下来了,肯定是要做点的。
于是许菡便对陆川说道“明天我们磨点糯米粉吧!也包一点汤圆吃。”
“可以!汤圆做着麻烦,我也没有怎么吃过。糯叽叽的你应该会喜欢吃,到时候多做一些。”
两人说定之后,陆川就去泡糯米去了,明天好做水磨糯米粉。
晚上的时候,简单喝了一点稀饭,配上小菜和油饼,吃的也很舒服。
第二天早上,今天是小年,也是一个重大的节日,肯定不能马虎的过了。
吃完早饭之后,陆川把玉米牵出来拉磨,然后两人就开始为今天的午饭做准备了。
怎么说也要好好吃一顿吧!不能直接用空间里面的饭菜,少了过节的气氛了。
许菡先来炖一个牛排骨,把牛排砍成大大的块,然后焯水去除血沫,放到锅里面煸炒一下,放上适当的香料,烧开之后放到瓦罐里面慢慢煨着。
又用外面的锅卤了麻辣羊蹄和羊头,这个也特别好吃,放上多多的辣椒和麻椒,麻麻辣辣的特别爽。
已经又两个硬菜了,每份做的都是很多的,吃不完放空间里。
少了也是做,多了也是做,还不如一次多做一些呢!有空间许菡怕啥!
许菡又蒸了麻辣风干鱼,煮了腌的咸鸡,煮好之后直接手撕,又咸又香的。过年必不可少的一道硬菜。
只有肉也不行,许菡还炒了青菜,又凉拌了黄瓜和豆角,再配上水果。
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