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第105章 东坡肉的精髓（第1页）

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那一年，中餐风靡全球。

大量的华夏厨师走出国门，到世界各国推广中餐文化。

在那个时候，但凡是华夏厨师开的餐厅中，生意必然都是火爆十足的。

就如同今日的百味屋一般，店里回荡着顾客们赞不绝口的话音。

可是，随着后面三届争霸的失利。

中餐在国际上的地位，再一次回到了起点。

甚至从某种程度上来说，还退步了不少。

因为，西餐厅也逐渐在华夏布局。

一步步的蚕食着中餐的份额。

甚至还出现了这样一些声音。

“学习西餐而取代中餐！”

“中餐不如西餐高贵！”

“……”

正是因为这些声音，所以华夏厨艺界才迫切需要一场具有转折性的胜利。

并以此来告诉全世界，中餐的不可替代性！

所以，华夏厨艺界的老一辈，将目光看向了年轻一代。

毕竟，老一辈的厨师，其手艺菜系基本都已经定型了。

而想要征战世界厨神争霸赛，至少要掌握三种以上的菜系才行。

并且，还不能是太过相近的。

也正是因为如此，卓小凡便步入了许多厨艺界大佬的视线中。

跟卓小凡一样的年轻一辈，还有很多人。

但是希望最大的，只有卓小凡一个人。

好半晌，吴震这才从回忆中清醒了过来。

他看了一眼正坐在角落里的吴优，来到了正在排队的人群中。

吴震跟着队伍不断向前，同时他又在观察着百味屋的菜单。

当终于轮到他的时候，吴震看着站在窗口里面的卓小凡说道，

“卓老板，我想点一道特别的菜品!”

“不知道可不可以？”

此时正在等待顾客点菜的卓小凡，听到这个声音后直接看向了对方。

“老爷子，你想点什么菜？”

卓小凡看着吴震，笑着问道。

只听吴震说道，

“唉，我这上了年纪，牙口也怎么不好！”

“也就只能吃一点软糯的菜！”

听到对方这些话，卓小凡说道，

“这样的话！”

“老爷子，那我推荐你吃东坡肘子吧！”

听到卓小凡推荐东坡肘子，吴震直摇头道，

“不行不行，那太油腻了！”