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第二百八十四章 翡翠鱼片（第1页）

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唐风嘴角笑了起来，轻松的将菜品盛出，小心的摆放在盘中。

翡翠鱼片有很重要的一点就是菜品看起来就是翠绿与乳白的融合，如同翡翠一般的色泽，所以称之为翡翠鱼片。

所以最后的摆盘也很重要。

等到唐风示意裁判，自己的菜品做好时，唐风才发现，自己这一次竟然是小组里的第三名做好菜品的，而排在他之前的两位，自然是楚河和被楚河气的晕过去的老厨师。

“创完品的厨师可以先行离开比赛场地。”

裁判将唐风的菜品端走时，对着唐风提醒了一下。

唐风点了点头，表示知道规则。

完成了自己品的厨师可以选择去观赛区品尝帝都大酒店提供的美食，或者去休息室休息。

唐风没有选择去休息室，而是脱下了厨师服，来到了观众区。

“嘿，你挺厉害的啊。竟然三两下子就给那老头治好了，我看你不是厨师，是个医生吧。”

楚河出现在唐风的身后，将一杯饮品递给了唐风。

唐风笑着接了过来。

“那老爷子只不过是怒火攻心，一时间胸闷气短而已，我只不过用银针刺激他的神志，进行安抚，同时·····”

“得了，你可别跟我说这些专业词了，我不懂。”

楚河连忙摆了摆手，性格直爽的他，直接伸手就要楼唐风的肩膀。

唐风笑着避了开。

“有话好好说，我可不想让别人以为咱俩是基友。”

一听到唐风的话，楚河倒是笑了起来。

“你这家伙，本少爷我可是有女票的，你跟我搞基还得问问我愿不愿意呢。纯属就是想跟你交个朋友。”

而就在此时，唐风这一组的菜品已经开始呈现给了那三名小组评委。

第一个被摆放在餐桌上的菜品是「剁椒鱼头」。

剁椒鱼头是一道非常著名的湘菜，传说是从清朝文字狱时代所创的，经过了几百年的不断推陈出新，不断的研究变化，到目前为止，已经有七八种非常讲究的做法。

而剁椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。

蒸制的方法，鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。?吃起来也是更能让人的味觉有着最直观的体验。所以这道菜品的选择，也是三道菜品中最有优势的一道菜品了。

当评委席看到眼前的这道被赤红的辣椒沫覆盖的鲜嫩硕大的鱼头，顿时都眼前一亮。

剁椒鱼头做的好坏与否，从菜品的入味成色就可以看出三成。

上等品的剁椒鱼头，其分开的鱼肉之中肉质嫩而不松，辣味因为微微渗透进鱼头之中，让鱼头本身的颜色就有些微微发艳，而眼前的这盘剁椒鱼头，无疑是做到了这一点。

评委们快速的拿起银筷子，上去夹了一块鱼肉放入口中，顿时肉质鲜嫩的鱼头的口感在口中时迅速蔓延，其中还充斥着味道十足的浓浓的辣味，即不冲人，味道又浓深。

吃过之后，哪几个评委顿时互相看了一眼，显然都是没想到这第一个端上来的食物，就是如此的级别，看来这一届的选手水平很高啊。

于是纷纷都亮起了通过的牌子。

站在观众区的楚河看到这样的成绩，很是胜利的一举手中的奖杯。

“你的鱼头再经过蒸箱蒸烤之前，用盐渍来做过简单的腌制吧，而且腌制的手法还相当的独特。”

唐风看着七八米外摆放在那些评委们面前的剁椒鱼头，嘴边上挂着一丝笑意。

而听到了唐风的话，楚河眼中露出了微微的震惊，这家伙是怎么知道的。

“你偷看我做菜？”