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第62章 游1（第3页）

先一人上了一盅清炖狮子头，里面是小孩拳头大小的一颗，白里透粉，表面凹凸不光滑，人家都说正宗的狮子头就是这种，叫石榴粒大小的凸起。

先喝汤，汤鲜，飘着油花，但是不腻，加上青菜，带点草头的清香。

苏甜咬了一口，咸、香，炖的很软滑，里面的马蹄带点嚼头，好吃。不亏这道菜能上国宴，老少皆宜。

“合口味不？”导游带客人来这家店不知道多少回了，基本上狮子头都是必点，不踩雷。

“好吃的！”苏甜表示肯定。

接着连上两道菜，宫保虾球、京味烧羊肉。

苏甜先尝了导游推荐的虾球，确实好吃，虾球的口感很赞，虾的肉质饱满弹牙，裹上酱汁，味道也够。

京味烧羊肉，她想着是红烧的那种做法，他这个是裹上淀粉炸的，尝一口。

入嘴表皮酥脆，面糊很薄，里面的羊肉卤的很香，也不油。

一连尝了两块，厨师就在面前片烤鸭，一片片整齐的排在白瓷盘上。鸭皮烤成红褐色，亮亮的，灯打上去都反光，听厨师片皮的声音就知道，很酥脆。

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端上桌，苏甜迫不及待的尝了片鸭皮，果然很酥，烤的很到位。又尝了块鸭肉，鲜嫩，鸭子选的好，处理的也好，没有任何腥味和异味。

加上葱丝、黄瓜条，蘸酱卷一个鸭饼，味道口感更丰富。

“您趁热试试鸭皮蘸白糖。”导游向苏甜推荐。

她试了一块，哇！确实不一样！入口即化，油脂充满了整个口腔，还有淡淡的果木香。

导游没白找。

炸酱面是菜码跟面是分开的，配菜很丰富，红萝卜丝、黄瓜丝、青豆子、黄豆子、芹菜丁等。

里面没有苏甜不喜欢吃的配菜，她全放进去，跟着炸酱一起搅拌。

面条是手擀的，劲道，炸酱不是太咸，配菜爽口解腻，旁边还有一小杯面汤，‘原汤化原食’。

最后一道小点心，豌豆黄，整整齐齐的小方块垒在小碟子里。

慈禧太后喜欢吃的一道小吃，口感绵密，味道香甜，清凉爽口。

苏甜不知道，这家店是不是什么老味道，因为她也不是北京人，但是她吃的这几道菜是符合她的口味，是好吃的。

苏甜吃的差不多了，开始跟导游聊天。

“你们像接我这种临时的单子，会不会很抗拒，头疼。”

导游很直白的说：“不会，因为你给的钱多，临时的收费很高的。”

她请的导游还是林清推荐给她的，说是服务很好，只要你出钱为你私人定制行程。

“你们是就负责北京的行程，有没有其他地方的？”苏甜有点好奇。

一听这种问法，就知道雇主可能还会再去别的地方游玩，有单子可谈，导游大致的给苏甜介绍他们公司涉及的范围。

“有啊！全国热门的旅游城市都可以，国外的话，就比较少，像泰国、新加坡、北欧一些的国家，我们都有当地的地陪。”

“哦哦”苏甜了解

导游看苏甜吃的差不多了，开口道：“您之前不是说这个看看风土人情嘛，下午我就带你看看北京的胡同里什么样，给您讲讲胡同里的故事。”

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