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“小暖,你用这牛乳,是要做什么?”兰采薇看着那一桶微漾的奶液,满眼都是好奇。
她对于做饭,根本一窍不通。
于小暖歪过头看着她,却不正面回答:“兰姐姐,你喜欢红茶吗?”
“祁红馥郁持久,滇红顺滑浓烈,口味各有千秋,我喝得却不太多。”品茶是兰采薇的必修功课,她说得自然头头是道。
至于喝得不多,也是行内不成文的规矩了。
红茶茶色极重,多饮会沾染在牙齿上,说不得就会影响明眸皓齿的形象。
兰采薇在这方面,必须要非常注意才行。
于小暖笑了笑:“兰姐姐对于品茶如此有研究,我就更有信心了。”
说着话,她让人去拿的糯米粉也已经准备好了。
捏起一小撮红糖尝了尝甜度,于小暖想了想,把小半罐红糖倒在了装糯米粉的盆子里。
忽然想起还没洗手,于小暖尴尬地吐了吐舌头,跑到了一旁。
双手湿漉漉地跑回来,她这才往盆子里倒入些温水,小手灵活地揉来扭去,很快将糯米团揉制成形。
搓成长条再揉成小丸子,倒入温水锅里煮上。
于小暖正用勺子搅着锅底,黄老板和罗语桃一起走了过来。
“小暖,你这是?”黄老板探头看了看锅里。
罗语桃的眼神,却是直直地盯在于小暖的脸上,想要探究她到底还有没有不开心。
只一眼,兰采薇便心下了然。看来黄老板已经把小暖和离的事,提前跟罗语桃说过了。
于小暖对着罗语桃笑了笑,接着用大勺子舀了几颗半透明的丸子上来,伸到黄老板的面前:“这是珍珠。”
“珍珠?”黄老板挑了挑眉,不怕烫似地直接捡起一颗捏了两下,随后丢进了嘴巴里。
于小暖摆弄着漏勺,将煮好的丸子舀到冰凉的井水盆子里:“一会您就知道了。”
灶上换了无油无水的小锅,于小暖把砂糖放到锅里,中火慢慢烘烤着。
糖晶渐渐扭曲融化,甜蜜在锅底蔓延成琥珀色的一片。
牛乳冲入锅里,将那片琥珀化为淡黄。
于小暖抓了一把正山小种,随意地丢进了锅子里。
吸饱了牛乳中的水分,茶叶慢慢舒展开枝叶,渐渐浸没在牛乳当中。
于小暖这才拿出一根擀面杖,伸到锅子里。
平头向下一杵,再往旁边一捻。
茶叶在牛乳中,变得越发舒展融合。
如此重复着,那单调的动作就像被赋予了生命一般,变得富有韵律感。
众人还没看够,于小暖忽然停了手,扭头对着黄老板笑道:“平叔,麻烦给我拿个干净的漏勺来。”
小锅离火,茶叶也撇得干干净净,于小暖这才取出几个大号的茶盏,往每个茶盏里装了十数颗井水镇凉的珍珠。
把奶茶舀进盏中装得满满当当,于小暖先给眼巴巴的黄老板递了一杯,随后自己才端起一份来:“尝尝怎么样?”
茶盏刚贴近嘴巴,浓郁的奶香就已经打着转儿地往人的鼻子里钻。
黄老板轻抿一口,随即眯起了眼睛。
茶味与奶味融合得恰到好处,就是可惜里面的甜味有点重,让他觉得稍微有点发腻。
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