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“你叫我什么?”凌晨居高临下问我道。
“天生桃花眼,一生桃花运,再加上公子你长得这么艳丽动人,真是当之无愧的桃花啊。”我边说边走进栖凤楼。
凌晨慵懒的靠在窗边,桃花眼水汪汪的看着我。
“你确定艳丽动人这个词很适合我吗”
“适合的很啊,要是你再弄身桃红色衣服穿上,那就更对景了。”
“那就得请弱水三千的老板帮忙设计一套了。”
“好说好说,都是江湖儿女,我一定尽力为凌晨公子锦上添花。”嗯?他怎么知道我是弱水三千的老板,莫非他调查过我?这样的话,他不是也知道我叫什么名字了?那岂不是穿帮啦?
就算他没调查过,这句话一出口,也是不打自招了。
“弱水三千的老板什么时候改姓黄了呢?”
“昨天啊,凌晨公子人品出众,我想只有‘黄色’才可与之相衬,索性就改姓黄了。”看他这个样子,一付吊郎当的,也不象个好人,浪荡公子一个。
“真可惜啊,在下最不喜欢黄色了。”凌晨皮笑肉不笑的看着我。
“夫人,夫人……”清尘的叫声从楼下传来。
“听见了,我这就下去。”我冲楼下喊了一声。
凌晨的笑凝结在了脸上:“你成亲了?”
“当然了。凌晨公子请自便,我有事先下去了。”我告辞,转身下了楼。
最无耻的人
身后传来一声幽幽的叹息。
我充耳不闻,径直下了楼。
拐进厨房,清尘已经准备好了所用的菜蔬。
系好围裙,洗净手,清尘也乖乖的站到我身边,一切准备就绪。
“这道菜呢,叫爆炒腰花。主料是猪腰子,配料有笋片、木耳。这道菜的关键有两个:一是腰花的切法,二是腰花的火候。”
“首先要处理的是腰子,先要把腰臊去掉,腰臊就是这层白膜,要是没去干净的话,这道菜就不堪入口了。然后用清水将腰子洗净,加入醋或料酒泡一刻钟左右qi書網-奇书,这样做呢腰花没有腥味,而且很脆口。”我拿过腰子,一剖两半,去掉腰臊,冲洗了好几遍,用醋泡上。
这里好多原料都没有,我按照记忆自己瞎倒腾了一部分,有味道差不多的,也有差好多的,凑合用了,不过象味精鸡精这样实在不会做的,也就没办法了。
“接下来是切腰花,一般来说腰花切成菊花状和佛手状的较多,这主要是靠刀功。”估计着时间差不多,我捞出腰子,把两个腰花菊花状,佛手状各切一个。
“然后将腰花加入酱油入味,再用淀粉扮匀,放一边备用。笋片、木耳用沸水淖一下,酱油、盐、料酒、清汤、淀粉调成芡汁。”清尘也上手,帮我把一切弄好。
“油在旺火上烧至九成热时,将腰花倒进去,一看到它卷缩成麦穗状的时候捞出来,这时动作要快,锅里留点油,烧至六成热时,把蒜片、葱末、姜末放进去煸炒,再将冬笋片、木耳炒一下,倒入芡汁,再把腰花放进去,迅速颠几下,淋上麻油就可以出锅了。”
将菜倒进盘子里,大功告成。
清尘拿过两双筷子,递给我一双,各自挟了一块尝味道。
腰花鲜嫩,造形美观,味道醇厚,滑润不腻,完全符合菜谱所说的。
“该你了。”我端着盘子,站到一边,边吃边看清尘做。
才吃了没两口,手中一空,盘子不翼而飞,手中的筷子也随即被抽走。
我大吃一惊,忙扭头看,桃花不知什么时候溜进了厨房,正站在我身后,美滋滋的放了一块腰花入口。
“好吃,想不到你厨艺这么高啊。”他细嚼慢咽的品尝,还不忘夸奖我。
“你成亲了吗?”看他吃得不亦乐乎,我轻声发问。
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