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恒用一片柠檬盖住杯子，熄灭了燃烧的火焰，然后浅尝了几口自己的作品，觉得味道还算不错，入口微甜，继而辛辣，然后归于平淡，留有酸涩。午休时间结束后，众人再次开始学习。上午师傅的主要任务是带学员们体验，下午的主要任务则是理论知识学习——瑶酒的起源、基本材料、调制技法、调制器具设备以及星际最著名的二十款瑶酒介绍等等。因为是一日体验课，所以师傅说的比较简单笼统，旨在为大家普及一下瑶酒相关的基础知识，以及吸引学员的探索兴趣，并不要求学员能一次性记住所说所学。一日体验课结束后，学员还可以获取到今日上课的录制音频。理论知识占用了下午的大半时间，最后一小时内，师傅让五位学员分别说出一种最想学习调制的酒类，然后重点教授大家这五种瑶酒的调制方法。恒当然是选择了“末世印象”，虽然他中午时已经初试成功，但外观和口味是否合格，还需要有经验的师傅来加以判断。“末世印象”是五人选择中最难的一个，所以就被放在了最后。其中有一位学员选择了“七虹酒”，恒也再次跟着师傅学习以作巩固。他的调制技法和用料都没有大的问题，师傅又就其中一些小瑕疵对他进行了指出和正确示范。恒再次调配时，“七虹酒”的成品趋近完美了，师傅赞许地点点头。待到其他四人也趋近合格，众人开始学习下一种瑶酒的调制。直到最后一个，恒选择的“末世印象”。恒十分认真地看着师傅的动作步骤，聆听着师傅的细致讲解，然后在脑中和自己的调制过程相对比，找出自己犯的一些错误处重点记忆。师傅讲解和示范完毕，让众人各自试做。“不错不错。”看到恒做出了一杯品相很好的“末世印象”，师傅不吝啬自己的夸奖。午休时，恒在学习调制“末世印象”时，师傅有看到，不过见恒十分专注地在自我研究，师傅便没有上前去打扰。熄灭杯中的火焰，师傅品尝了两口恒做出的“末世印象”，点点头，继而摇摇头。“味道和色泽尚可，但还不够正宗。”师傅又耐心地指出了恒调制瑶酒时的放料手法及摇杯手法上的错误，恒一一记下。不过，恒并不急着重做。师傅去往下一个学员处品评时，他也同样认真听着，避免自己会犯下同样的错误而不自知。最后二十分钟，恒又调制了两杯“末世印象”出来，最后一杯获得了师傅的认可。师傅拍拍他的肩膀，“天赋，是有的。勤学多练，会更上一层。”恒点点头，表示自己会的。体验课正式结束后，恒出门搭上返家的浮车。他仔细观察了一下自己的左右手，得出一个结论。那就是，他原本就会调制瑶酒。就像投篮、射击和空手道等一样，他并不是天赋异禀，而是在他并不记得的过去中，他学过这些、会这些。许是久未锻炼，他最初几次上手都会显得并不会般，生疏、犯错，但只要继续多练几次，熟悉的感觉就会逐渐找回。所以，这些并不是他的兴趣，只是他在重新找回忘记的技能而已。回到家，伊安将自己和恒的晚餐都端到餐桌上。“调酒好玩吗？感觉恒今天有些开心。”恒的唇角并没有上扬，但是眼神比以往都要活跃灵动。不是滴溜溜地四处看，而是会一直跟着伊安而动作，给伊安一种“我有话要说”的感觉。“嗯。”恒点点头，不过并没像伊安以为的那样再说什么。饭后，伊安和恒进入控制室内继续投简历、找工作。伊安见恒浏览了许多职位和公司，但没有再往哪个岗位投简历，问他：“没有再看到心仪的工作吗？”恒点头，思考了一会儿，对伊安说：“我想再去调酒俱乐部一天。”伊安不反对恒的兴趣爱好，“距离面试还有两天，要不给你报一个两日体验班？”恒问：“有一日进阶班吗？”伊安查了一下，还真有，不过费用比“初入门——一日体验班”要贵得多。“有的，有个两日进阶班，给你报好了。”虽然费用昂贵些，但为了恒伊安和恒来到面试地点，这是一个名为“极夜”的酒吧，总共有上下二层。现在是上午九点多，酒吧未营业，里面一个顾客也没有，因此显得空旷寂寥。伊安只在大学时和室友一起去过一次酒吧，那时是深夜，酒吧里光线昏暗，他看不清里面的结构和陈设。