手机浏览器扫描二维码访问
第81章 回锅肉（第2页）
蒜苗拍扁，把梗的地方用斜刀切成一段一段的，然后叶子的地方直刀切好。
切蒜苗用不了多久，切完之后，陈年就一边等着肉焯好，一边撇去水面上的浮沫。
然后陈年开始切猪肉，五花肉切成薄片，虽然外表呈现灰白色，但是切开之后还是可以看到里面粉粉嫩嫩的。
不过陈年也知道，只有在这种程度之下，切薄片，等炒的时候才能让肉卷曲起来，呈现灯窝状，否则如果煮的过了火肉都定型了，而且切的太厚肉就是想卷也卷不动。
而卷。
是陈年最擅长的。
紧接着就是下少许油，下肉。
随着油温起来之后，肉也开始渐渐的变得微微起来，猪皮的边缘开始出现焦黄之色，由于陈年用的是大火，所以需要翻炒的勤快一些，使其均匀受热。
但就在翻炒的途中，肉香的味道也散发了出来。
如果说麻婆豆腐是即将出嫁的少女，红烧肉是丰满客人胸怀宽广的姐姐，那回锅肉就像是成熟且风韵犹存的女子一般，虽然经过了时间的侵蚀，但这会转变成独有的魅力。
这香味源源不断的扑鼻而来，陈年把姜蒜片放入其中。
继续翻炒，结合了葱姜，肉香更甚。
紧接着下入川菜的灵魂（大家都知道的那个县）豆瓣酱，当然豆瓣酱是陈年买的上了年份的豆瓣酱，至少也是两年以上，这样的豆瓣酱炒菜会更加的香。
肉的颜色开始以肉眼可见的速度变红，余韵风情之下依然还会脸红的感觉更是让人欲罢不能。
下豆豉翻炒几下之后，加入适量甜面酱、适量酱油，适量生抽上色、少许白糖提味。
颜色以肉眼可见的开始变得更加好吃了起来。
但是陈年忽然发现爱你这一个问题，就是五花肉......虽然在炒的时候也卷，但是好像卷的不够啊！
而且整体看起来软趴趴的，一点也没有回锅肉该有的样子。
但事已至此，而且店里现在只有五花肉。
随后陈年先下入蒜苗上梗的部分，过了一会又放入蒜苗，最后简单翻炒两下。
起锅！
装盘！
陈年看着这一盘回锅肉，靠近耸了耸鼻子：“不错。”
端到外面桌子上，给自己盛了一碗米饭。
回过头来，陈年居然看到这一盘菜居然在发光！
挂满油脂的回锅肉在店内灯光之下熠熠生辉！
无论肥肉的部分还是瘦肉的部分，每一寸都好像是在闪烁着名为好吃的光芒，热腾腾的气从其中冒了出来，虽然呈现白色，但陈年觉得这其中已经裹挟了满满的美味分子。
蒜苗在其中以盎然绿意点缀，蒜苗叶的翠绿、梗部的嫩绿，是不是夹杂这一颗调皮的豆豉，但豆豉的出现并不会不合时宜，反而与整盘菜完美的融合在一起。
“咕咚～”
陈年不禁咽了一口口水。
然后又看了看碗里的米饭，还没有吃，陈年就觉得这可能不太够。
“这，起码得三碗吧？”
（最后一天啦，月票不投就过期啦，也再来一些推荐票吧各位！）
read3（）;看小说，来小燕文学，关闭阅读模式，体验高速阅读！
九爷，宠妻请节制！
面瘫，不举，有史以来最年轻的上校，是Z国上下对萧九阎的评价。而要官熙来说，这个男人，除了以上几点，还变态爱欺负人。官熙觉得她这辈子最倒霉的就是顶着一张和顾文溪一模一样的脸，替顾文溪嫁给了萧九阎。她想着男人不举，两年后把婚给离了就行，哪知道一天早上起来床上一抹刺眼的红。官熙欲哭无泪九爷，我我应该不用对您负责吧...
重生六零：空间女神医
精英外科女医生在六零年代学起了中医？空间随身，粮食短缺不再是问题！...
武帝弑神
传说，太古时代，人类强悍无比。人类居住的位面，也被称为主位面。人类中的强者，经常撕开位面的屏障，降临其他位面，捕捉其他种族，如龙族精灵族海族甚至自称为神明的种族，充当人类的奴隶。人类暴行，最终引起各族的愤怒。在神族的号召下，各族组成联军和人类进行了最后的大战。最终，人类强者大都战死，但最守护住了最后的家园，只不过人类由此没落。盛极而衰，是人类法则的必然。但否极泰来，人类的复兴，同样不可阻挡。一个从山村走出的少年，一步一步踏上巅峰，最终引领整个人类走上复兴之路！职业等级武者武士武师大武师武灵武王武皇武宗武尊武祖武圣武帝建了一个群，有兴趣的书友可以加进来238469615...
无双战神奶爸
战神归来，势不可挡！你们眼中的神，也只能在我的脚下匍匐，颤抖！...
妃常嚣张之帝君有毒
令人闻风丧胆的杀神顾颜汐，一朝穿越，成为异世大陆慕容国丞相府中的废材四小姐。而他，活了上千年，依旧孤身一人，直到遇见她，经历过种种，原来，辗转千年只为遇见她，与她再续前缘。砰砰砰某座宫殿应声而倒，溅起阵阵灰尘。有人急忙跑去告状，这可是帝君最喜欢的宫殿啊。某人听到消息赶去，眼前一片废墟，皱起眉头，冷声道汐儿呢？众人心头一喜，帝君终于忍不住要罚帝妃了，不约而同地往同一个地方指去。只见一片废墟下探出一颗灰头土脸的脑袋，咳咳咳，这炸弹威力无敌了。你们就是这样照看帝妃的？某人沉着脸去扶起顾颜汐，细细查看了她身上没有受伤后才松口气。众人帝君啊，帝妃每天整一些会爆炸的东西，偶尔失手也是在所难免的嘛，您确定不先关心关心您的宫殿吗。某人看穿他们的心思，冷漠地扫了他们一眼，汐儿若是犯了错，那也是本君允许，哪怕是整座帝殿被汐儿毁了，本君也开心，今日汐儿没事，若是再让本君见到汐儿身上有一点灰尘，你们就去照顾南冥吧。是，君上。同款卿尘作品残王的倾城狂妃...
药香田园：悍妻萌宝病娇夫
作者微微雨的经典小说药香田园悍妻萌宝病娇夫最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说药香田园悍妻萌宝病娇夫睡个觉沐欢喜穿越了，不仅有了亲人，还省去了恋爱结婚生子三步骤，直接升级做了三岁小豆丁的娘。据说丈夫死了，欢喜心里狂喜，死得好！阿嚏，阿嚏，某男打了两个喷嚏。爷体寒，不是有人骂。欢喜发家致富养包子，混得风生水起。有天晚上，来了两个不速之客，欢喜一棍子劈晕了。然后，被个长得妖孽的病娇男人缠上了。某妖孽摆了个妖娆的姿势拦在欢喜面前，姑娘饭做得好吃，去爷府上当个烧火丫头吧。...