100笔趣阁

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旁边再刷一层油，加入半熟的面条，加调味料炒熟。再在钢板上打入一个鸡蛋，煎成鸡蛋饼。以上三个部分叠放在一起，炒面在最下方，鸡蛋饼在中间，最上面淋上调制好的酱料，撒上海苔碎和小葱，铲出来装盘。多彩肉蛋包烧面大功告成，江楷自己都咽了咽口水，实在太有食欲了。苏简在旁边惊叹不已，“这得多好吃啊！我感觉价格定低了。”接下来做铁板五色饼——碗里舀入一点面糊，加入包菜丝、洋葱丝和小葱，加调味料拌匀。热钢板上刷一层油，拌好的料倒入钢板上，用锅铲调整成圆形饼状，上面放几片五花肉，煎一分钟翻面。整个肉菜饼成型后继续两面轮流煎，煎至两面金黄，五花肉变焦滋滋冒油，淋上秘制酱料，出锅装盘即大功告成。“哇！你是天才吧？”苏简也馋得有些忍不住了，但是还有两样美食要做，她只能先闻几口香气，“受不了了，太香了。”这些东西都不是自己发明的，只是在有参考的情况下根据实际情况做一些调整而已，江楷可不敢因此就骄傲，“闻着不错，吃起来如何还有待检验。”“你还谦虚呢？”剩下的香煎豆腐酿和大井粿肉要快得多。已经炸成型的豆腐酿放到热钢板上，淋上调制好的酱汁，烧至收汁，撒上葱花即可出锅。粿肉小剂子放进油锅里炸至金黄，捞出来淋上酱汁，同样撒上葱花即可。四个菜摆在餐桌上，光看样子和闻气味都让人无法抵抗。多彩肉蛋包烧面是主食和菜一起的，江楷用小刀分成两份，他跟苏简一人一半。铁板五色饼也切开一人半个，就着香煎豆腐酿和大井粿肉吃。多彩肉蛋包烧面和铁板五色饼，里面又是肉又是蛋的，还有蔬菜和面，每吃一口，满嘴都是肉蛋和菜的香味，配上鲜香可口的酱料，又解腻又有层次感，每一口都是一种享受，幸福得让人起飞。香煎豆腐酿，油炸过的豆腐有点焦香的口感，吸满了油汁和肉汁，加上秘制的酱料，那味道也别提了。粿肉，油豆皮油炸后表面起泡，入口后先是酱料的香味和豆皮的脆香，接着是里面鲜香可口的肉馅，特别让人满足。在美食面前，什么样的文字描述都显得苍白，只能说有这样的美食，人间实在太值得了。“好吃吗？”看苏简吃得津津有味，江楷心里也很满足，问她，“有没有什么建议？”“好吃，太好吃了。”苏简先点完头，接着又摇头，“没有建议，哪还能有什么建议？简直完美。”大概这具身体还没吃过多少好吃的东西，即使由于条件受限，很多配料都是省了的，江楷自己也觉得这几样新品好吃得无可挑剔。对于他俩的饭量来说，这些东西是有点多的，但是实在太好吃，很快吃得精光。吃完饭，江楷问苏简：“你刚才说价格定低了？”“感觉有点，”苏简道，“尤其这个多彩肉蛋包烧面，料那么足，里面什么都有，一份足够一个人吃饱了。”“那我重新算一遍看看。”江楷每一种配料又计算一遍，算出一份的成本，再跟其他餐品做对比，确实觉得三块钱一份有点低了。“三块五吧，”他说，“三块五应该差不多。”“好，好像差不多，”苏简点头赞同，“那就三块五先卖一段时间，要是不合适再调整。”江楷当即去把黑板上的价格改了，多彩肉蛋包烧面改成三块五，今天打折价两块五。花三块五吃一顿午饭，对于大部分人来说已经挺高了，这时候素面才一块钱一碗，有杂酱浇头的也才一块五。江楷新增这几样餐品的目的是给小店的菜单拉开阶梯。以前摆摊的餐品都是“低端”产品，今天新增的定位为“中端”产品，以后还会推出“高端”产品。他的想法是，不同定位的产品可以满足不同需求的人群。他们现在小店很有逼格，既然打算打造品牌，在产品设定上就应该跟上。时间差不多了，江楷在预留的锅炉上烧一锅水，往里面煮青菜汤，他们的餐品都是大油的，吃完得喝点汤解解腻，跟以前一样，他给顾客提供免费汤。苏简也准备好了接待食客，站在店门前，再次看小黑板上的菜单，心里在琢磨。这几个新品味道真没话说，对比起丰富的配料，价格也不贵。但是单纯看价钱就不低了，真不知道有多少人消费得起，她心里没底。生意兴隆！午饭时间。事情远超出了江楷的想象，他预估中午人会比早上多，但没想会这么多。