100笔趣阁

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旁边再刷一层油,加入半熟的面条,加调味料炒熟。再在钢板上打入一个鸡蛋,煎成鸡蛋饼。以上三个部分叠放在一起,炒面在最下方,鸡蛋饼在中间,最上面淋上调制好的酱料,撒上海苔碎和小葱,铲出来装盘。多彩肉蛋包烧面大功告成,江楷自己都咽了咽口水,实在太有食欲了。苏简在旁边惊叹不已,“这得多好吃啊!我感觉价格定低了。”接下来做铁板五色饼——碗里舀入一点面糊,加入包菜丝、洋葱丝和小葱,加调味料拌匀。热钢板上刷一层油,拌好的料倒入钢板上,用锅铲调整成圆形饼状,上面放几片五花肉,煎一分钟翻面。整个肉菜饼成型后继续两面轮流煎,煎至两面金黄,五花肉变焦滋滋冒油,淋上秘制酱料,出锅装盘即大功告成。“哇!你是天才吧?”苏简也馋得有些忍不住了,但是还有两样美食要做,她只能先闻几口香气,“受不了了,太香了。”这些东西都不是自己发明的,只是在有参考的情况下根据实际情况做一些调整而已,江楷可不敢因此就骄傲,“闻着不错,吃起来如何还有待检验。”“你还谦虚呢?”剩下的香煎豆腐酿和大井粿肉要快得多。已经炸成型的豆腐酿放到热钢板上,淋上调制好的酱汁,烧至收汁,撒上葱花即可出锅。粿肉小剂子放进油锅里炸至金黄,捞出来淋上酱汁,同样撒上葱花即可。四个菜摆在餐桌上,光看样子和闻气味都让人无法抵抗。多彩肉蛋包烧面是主食和菜一起的,江楷用小刀分成两份,他跟苏简一人一半。铁板五色饼也切开一人半个,就着香煎豆腐酿和大井粿肉吃。多彩肉蛋包烧面和铁板五色饼,里面又是肉又是蛋的,还有蔬菜和面,每吃一口,满嘴都是肉蛋和菜的香味,配上鲜香可口的酱料,又解腻又有层次感,每一口都是一种享受,幸福得让人起飞。香煎豆腐酿,油炸过的豆腐有点焦香的口感,吸满了油汁和肉汁,加上秘制的酱料,那味道也别提了。粿肉,油豆皮油炸后表面起泡,入口后先是酱料的香味和豆皮的脆香,接着是里面鲜香可口的肉馅,特别让人满足。在美食面前,什么样的文字描述都显得苍白,只能说有这样的美食,人间实在太值得了。“好吃吗?”看苏简吃得津津有味,江楷心里也很满足,问她,“有没有什么建议?”“好吃,太好吃了。”苏简先点完头,接着又摇头,“没有建议,哪还能有什么建议?简直完美。”大概这具身体还没吃过多少好吃的东西,即使由于条件受限,很多配料都是省了的,江楷自己也觉得这几样新品好吃得无可挑剔。对于他俩的饭量来说,这些东西是有点多的,但是实在太好吃,很快吃得精光。吃完饭,江楷问苏简:“你刚才说价格定低了?”“感觉有点,”苏简道,“尤其这个多彩肉蛋包烧面,料那么足,里面什么都有,一份足够一个人吃饱了。”“那我重新算一遍看看。”江楷每一种配料又计算一遍,算出一份的成本,再跟其他餐品做对比,确实觉得三块钱一份有点低了。“三块五吧,”他说,“三块五应该差不多。”“好,好像差不多,”苏简点头赞同,“那就三块五先卖一段时间,要是不合适再调整。”江楷当即去把黑板上的价格改了,多彩肉蛋包烧面改成三块五,今天打折价两块五。花三块五吃一顿午饭,对于大部分人来说已经挺高了,这时候素面才一块钱一碗,有杂酱浇头的也才一块五。江楷新增这几样餐品的目的是给小店的菜单拉开阶梯。以前摆摊的餐品都是“低端”产品,今天新增的定位为“中端”产品,以后还会推出“高端”产品。他的想法是,不同定位的产品可以满足不同需求的人群。他们现在小店很有逼格,既然打算打造品牌,在产品设定上就应该跟上。时间差不多了,江楷在预留的锅炉上烧一锅水,往里面煮青菜汤,他们的餐品都是大油的,吃完得喝点汤解解腻,跟以前一样,他给顾客提供免费汤。苏简也准备好了接待食客,站在店门前,再次看小黑板上的菜单,心里在琢磨。这几个新品味道真没话说,对比起丰富的配料,价格也不贵。但是单纯看价钱就不低了,真不知道有多少人消费得起,她心里没底。生意兴隆!午饭时间。事情远超出了江楷的想象,他预估中午人会比早上多,但没想会这么多。

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