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桂花酿（第1页）

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摘了满满两篮子桂花，硬是在忽略慕容暝面瘫脸的攻势下，塞给他一篮，活像个小媳妇似的，生无可恋的跟在洛酒儿身后，一人一篮提着回家了。

搬出几个不用的旧坛子，洗干净凉着，等着一会酿桂花酒用，记得现代时曾经不知道在哪瞄过一眼，说是桂花酒是最适宜女性喝的酒，酒精浓度低，打开瓶盖之后，一股清香味道，尤其是年代越长的越好喝。

现在来了古代，没啥大事，正好捣鼓捣鼓，反正有大红书在，吃食方面的，哪怕自己不知道，里边不是有方子嘛，照着做就行。

洛酒儿边看光幕，边思索着上手工。首先准备材料：金桂、白糖、米酒或高梁酒，幸好上次在街上看见有酒铺，心血来潮着想酿酒，把东西都买齐了，更加庆幸的是最近两庄生意都有不错的收入，就这，光白糖这精贵的价格，就把自己买的够呛，不管了，酿好后一定要高价出售，成本高啊！反正古代的酒品种不多，花果类的更是稀少，销路应该是不错的。

再就是桂花的选择，这个在桂花酒制过程中特别重要，桂花以金桂最佳，正好山脚下的就是，为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净，不带泥沙和枝叶。但是无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗，这就得摘取时细心了。

最后是就是一步步制桂花酒了，

第一步、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖拌匀，放入酒坛或酒缸内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒。

第二步、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。

第三步、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。反正自己估计是等不到五年后了，一年都嫌长了，洛酒儿想着还是先埋着再说吧。

最后一步，就是等到时间后的成品的桂花酒了，其色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。

话说桂花酒是养生酒，尤其是对于咳喘、腹胀、牙痛等人群更适宜饮用，洛酒儿觉得闪亮亮的银子在向自己招手，可是得等时间啊，忙了好几天，小心脏蔫蔫的。

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