100笔趣阁

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伊荔又翻出了许多烧烤用具，比如，一次性的杯盘用品，许多竹签，还有油刷等各种烧烤工具，准备齐全的很。除了纸质的一次性杯盘不宜出现在这里外，其他的东西都可以在这里找个地方加工做成，最多只是在人们看来新鲜了些。因此，并不会影响她拿出来使用。伊荔将烧烤炉搬出空间，放在院子里，又翻出专门用来烧烤的无烟碳，这种碳在现代比较普遍，也很便宜，但是在古代是属于比较贵的碳。好在她的空间可以自动识别损耗，自动补货。完全不用愁。但是给烧烤炉起火是个技术活，伊荔记得，得先用一把容易燃烧的枯叶，点燃后放入炭火这种，戴枯叶燃烧完毕，木炭也开始慢慢烧了起来。这跟土灶做饭起火是一个道理，不过她这小木屋的土灶还没用起来过，家里也没屯枯树叶，还得先去收集一点回来才行。这里的防护林基本都是落叶针松，针叶落下后，很快被晒干，成枯黄的枯叶，枯叶起火快，火势又大，很受人们的欢迎。特别是家家户户都用土灶，因此枯叶其实是个香饽饽，许多小孩闲来无事便会被家长打发着去扫枯叶。孩子们背一个竹背篮，拿着特制的加长竹靶子，一扫过去，便将地上的枯叶拢到一起，靶子一勾，另一手抓住枯叶便往背后的竹背篮里放。但是因为扫的人太多，地上的落叶并不厚，甚至可以说极少，往往需要花上大半日的功夫，才能扫半篮子回来。对于大人来说，可能只够做一顿饭的柴火。对于孩子来说，结伴扫枯叶，是非常有意思的童年乐趣。伊荔没有拿大竹篮，只提个小竹篓，她现在需要的枯叶不多。事实上，段明西还没送货来，她现在也没有大竹篮可用。小木屋不远处是个小树林，之前说过，那里长了几棵不算大的松树，落的树叶也不多，但是应急的话，就够用了。在往村里去的路上，有一大片的防护林，将来有需要更多的枯叶的时候，可以去那里扫。收集了两大把枯叶后，伊荔便回去准备生火了，点火她有现成的打火机。当然，枯叶刚开始燃烧时烟非常大，尤其是不够干燥的枯叶。因此点火的时候，人要背对着风向，不然呛到流泪咳嗽都是轻的了。也幸好扬扬不在家，这个烧烤炉是铁质的，烧起碳后表面非常烫，对小孩来说，是个相当危险的存在。想到这点，伊荔觉得，很有必要给烧烤炉安一个防护外衣。这里没有水泥浇筑，只能用土堆来垒了。此事暂且放一旁，等她先将生蚝烤了，解决了自己的午饭再说。生蚝放在空间里，犹如刚捡回来的一样，异常新鲜。伊荔这次戴了个手套，这次有了点经验，很快剥了十几个。一一摆在了烧烤炉上面。一排的炭烤生蚝，上面加入了大量的蒜蓉，少量生抽，一点蜂蜜，一点油。烤得滋啦滋啦响……等待的过程总是熬人的，但也特别有满足感。伊荔又拿了些其他贝类出来。因为合着口，熟的便快了些，只等那贝壳壳肉刚分离，便夹了起来，这时最大限度地保持了原汁原味，一点都不流失。但是吃起来总觉得有点太生了。好在她还有芥末，调一分芥末生抽料碟，蘸上一点，如刺身般鲜嫩美味。终于烤好的生蚝，带着碳火的香气。和昨日的清蒸不同，烤生蚝多了一层焦香的口感，少了油腻，各有千秋。原来一个人吃烧烤，也是很有趣的。如果有一瓶冰镇啤酒相配，那是再神仙不过了。伊荔的外祖家曾经营过一个小啤酒厂，伊荔经常跟着母亲在啤酒厂里玩，也见识了整个酿造过程。现在仔细回忆起来，与大多数的酿酒流程一样，没那么难。主要以谷物为原料，经过糖化，发酵等工序酿造。就是用来发酵的酵母和啤酒花不知好不好买，在这里又能不能找到相似的东西来替代。毕竟，海边配夏天，烧烤配啤酒，绝！此事，等赶集时，问上一问便知。伊荔回厨房又拿了些鲜虾、蔬菜等，穿了几串，摆在了烧烤架上，刷上蜂蜜，再刷上一点油，有的油滴到了下面碳火里，引起一小串火苗，烧得热热烈烈。伊荔对这个火候相当满意，也对自己的手艺相当满意，吃得呼噜哈啦地停不下来。对自己将要做的生意也越来越有信心了。不过，现在她只有海鲜，没有肉，如果有羊肉串，她还可以撒一点孜然粉、椒盐粉，必能香得引来路人围观。她甚至盘算着可以推着烧烤炉去镇上摆摊。