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四皇子也凑过来:“不过是些爪子,鸡爪难啃肉少,能好吃吗?”
“四皇兄,你不信鸡爪,还不信我吗?”叶遥狡黠一笑,叫杂役将里面的新鲜鸡爪都挑出来清晰干净。
“今天中午,就做一道虎皮鸡爪吧。”
作者有话说:
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第92章虎皮鸡爪(下)
◎色泽红亮,皮酥肉烂,饱满吸汁,原来鸡爪也能如此有滋有味。◎
红焖和酱烧都太费时了,得把鸡爪焖得软糯入味才好,酸辣鸡爪清爽过瘾,可惜这里的膳房没有辣,想来想去还是虎皮鸡爪最好。
入味快不说,做好还能当零嘴吃。
叶遥一拍手,她之前怎么没想到呢,送到禁宫的鸡鸭都是处理干净的,也就是鱼会活着送来,鸡爪鸭掌这些也都被切了下来。
那时叶遥也没多想,现在看到这对“边角料”,才想起来这么久以来的确没在饭菜里吃到过鸡爪这些。
原来是被当成不好吃,不雅观的边角料给处理掉了。
这里的人都不吃内脏吗?
上次的羊肚丝也是她特意问送食材的宫人要的,难怪当时那宫人的神情有些奇怪,还有些一言难尽的怜惜。
她想起烫火锅很好吃的一物,鸭肠,也都被扔了?
叶遥叫住一名小太监,问道:“除了这些鸡爪,可还有其他的边角料?”
小太监垂头道:“是有,不过今日那些都拿去兽园喂里面的猛兽了。”
兽园,原来皇宫里还有这种地方。
叶遥稍稍想了一下,接着问道:“那里面可有鸭肠?”
小太监:“鸭肠也一并送去了,宫中牲畜的脏器都送去兽园处理的。”
还真不吃内脏啊,那这也……太暴殄天物了!
叶遥小手捂着心口,感觉心疼极了,有机会定要去兽园看看,那里面的猛兽都是怎么吃的。
她都还没得吃呢。
四皇子在旁边听了一耳朵,问道:“八皇妹,你想吃那些内脏吗?你没吃过不知道,那些都臭烘烘的不好吃。”
“那四皇兄吃过吗?”
四皇子挠头:“哈哈,四皇兄也没吃过。”
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