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第236章（第1页）

卤到软烂的猪肘里藏满了咸香的卤汁，再加上麻辣锅底吃起来更是够味极了，口感软糯肥而不腻入口即化，怎么吃都不够。

切下肉后，剩下的骨头被三皇子拿了过去，吃完肉还要吸溜吸溜骨头。

一口吸溜下去，他伸着被烫到的舌头惊呼道：“这骨头里藏了好多汤汁！”

卤汁和火锅的汤汁从骨头缝里，一起往嘴里涌，这骨头吃起来竟然比肉还要香。

吸溜完骨头，三皇子一抬头其他人都把碗里的猪肘给吃完了，已经开始下别的菜。

他不由得一阵庆幸，幸好他荷花池跳得及时，要是慢一步，这只猪肘肯定就没他的份了。

他可真是个天才。

既然卤猪肘都上了，叶遥干脆把其他的卤菜也都端上来，一起放进火锅里煮一煮入味。

早就放进去的鸡爪也可以捞出，一口一个软糯至极，轻轻一咬便能脱骨，吃起来比之虎皮鸡爪还要香浓。

除了鸡爪和猪肘，还有卤猪蹄、卤牛肉、卤牛舌、卤牛筋，素菜她只卤了些藕片和白萝卜。

这些都是凌晨那一次放进去卤的，早就卤得够味，比如猪蹄卤出锅就已经入口即化，再进火锅简单一煮就能捞出。

卤猪蹄口感更为软糯滑弹，卤香和麻辣鲜香刺激着每一寸味蕾，哪儿还顾得上这是猪的脚啊，一人一个猪蹄吃得好不快活。

卤牛肉片成片，不管是单吃还是在火锅里烫一下再吃都很香，牛肉本身就有一股让人欲罢不能的肉香，是猪肉无法比的。

至于卤牛舌的卤牛筋，卤牛舌口感更加劲道肉质绵密，卤牛筋就更不得了了，满满的胶质里藏满了鲜美滋味，在经过充分的卤煮后，牛筋仍旧保持着原本的劲道弹牙，但同时也变得爽滑软糯。

软糯和弹牙，毫不相干的两个词同时出现在牛筋身上。

光是这几道卤菜，就吃得几人应接不暇，就连素菜都很是可口，藕片咸鲜脆爽，白萝卜外层软糯内力清脆咸甜。

叶宁苦恼地看着面前的各种卤菜，有些头疼。

怎么每吃一种，他最喜欢的菜就要变一种呢？

不，这些都是他最喜欢的，他全都要。

吃完卤菜系列，木桌上还放着的鲜肉们正等着人去品尝。

首先就是牛的不同部位切下来的鲜牛肉。

宫人将鲜牛肉呈上来，叶遥道：“牛肉也有不同的口感的样子，方才的肥牛卷油花呈雪花状，肥瘦适中，这里还有五个部位的牛肉，口感皆不一样。”

吃个牛肉还有这么多学问？

众人惊奇极了，可仔细看着宫人端上来的五盘不同的肉，似乎还真的不一样。

等牛肉下锅，每种牛肉涮的时间也不一样，口感更是大有区别，每一种都吃得人心服口服。