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第46章 马修25（第1页）

马修对深海市的喜爱与日俱增，这里已然成为了他的第二故乡。而他的母亲更是如鱼得水般地融入了这座城市，并凭借着自己卓越的才华和努力赢得了广泛的赞誉。

这位了不起的女性不仅是一位声名远扬的美食作家，还身兼美食栏目记者、编辑等多重身份；同时，她也是一位心怀大爱的慈善家。无论是中餐还是西餐，亦或是中国传统的八大菜系菜肴，对于她来说都不在话下。每一道菜品在她手中都能化身为艺术品，令人垂涎欲滴。

母亲的成功并非偶然，而是源于她多年来对烹饪艺术的热爱和执着追求。她不断学习、探索新的厨艺技巧，并将其运用到实际操作中。通过文字和镜头，她向人们传递着美食的魅力和文化内涵，让更多人了解并爱上了烹饪。

在马修眼中，母亲就是一个无所不能的女强人，但同时也有着温柔善良的一面。她用自己的行动诠释了什么叫做“爱与责任”，成为了马修心中最敬佩的人。

马修和爸爸卫维被和他们家相熟的人，称赞，比中国人还中国的外国人。马修用筷子，可比许多中国同学都要好许多呐。马修最近特别高兴，因为他在英国的朋友，用中国的说法，他的发小，老八，马可也转学来深海第一小学了，他的爸妈应邀来深海大学做客座教授。

作为同是十足吃货的马可，放着深海大学宿舍不住，长在了马修家，就因为他也非常喜欢中国美食，马可的父母也不阻拦，还经常带着食材来家里蹭饭。他们一家中国话说得顺溜，可还没有了解其中之意，常常闹笑话。

妈妈和马可的妈妈艾琳娜阿姨，去厨房里端菜，爸爸突然接到一个电话，就去院子里打电话去了。妈妈刚上来一盘蒜泥白肉，托马斯和马可都不晓得怎么吃，见餐桌边只有他们三个，便问马修怎么吃，马修此时正心猿意马，惦记着妈妈做的，还在烤箱里的柠檬烤鸡，随口说道：“蒜泥白肉要蘸着（酱料）吃。”

等着爸爸打完电话回来，妈妈和艾琳娜阿姨端着烤鸡和菜进来了，大家开始吃饭。托马斯和马可父子站了起来，用筷子夹了蒜泥白肉，就往嘴里送，正奔着烤鸡下筷子的马修，正在用餐刀分割烤鸡的闻丽，还有在一边帮忙的艾琳娜，给大人们倒酒的卫维恩，都有些莫名其妙地看着父子俩。

爸爸卫维恩问老朋友托马斯：“哇哦！哇哦！我亲爱的托马斯，你这是……”“这蒜泥白肉，马修说要站着吃，我还纳闷这是吃蒜泥白肉的礼节吗？就像基督徒饭前要祷告一样……”

马修不好意思地双手捂脸，卫维恩和闻丽乐的嘴角上扬，马修连忙解释道：“我是说，蒜泥白肉要蘸酱料吃，不是让你们站起来吃。蘸着，和站着，蘸和站同音不同字，意思也不一样。怨我一心惦记着吃柠檬烤鸡了……”

托马斯又说道：我们一家人来到了着名的泉城人家餐厅，准备品尝这里的美食。一进门，就能感受到浓郁的地方特色氛围。

服务员热情地向我们推荐了店里的招牌菜——甜沫和茶汤。这两道小吃听起来十分特别，让人充满好奇。

当甜沫端上来时，我发现它并不是想象中的甜品，而是一种用小米面熬制而成的咸粥，里面还加入了豆腐丝、粉丝、菠菜等食材，口感丰富多样。虽然名字里有"甜"字，但实际上并不甜，这种独特的味道令人惊喜不已。

接下来尝试的茶汤也同样与众不同。它看起来像是一碗浓稠的米糊，但喝下去却没有茶的味道。原来，茶汤是由高粱米磨成粉后冲调而成的，再加上芝麻、花生碎等配料，别有一番风味。

“甜沫不甜，茶汤不茶。”这句话贴切地形容了这两种美食的特点。它们打破了传统的认知，给人们带来了全新的味觉体验。在泉城人家用餐，不仅能享受到美味佳肴，更能领略到当地独特的饮食文化魅力。这次的用餐经历让我们对济南的风土人情有了更深的了解，也为我们增添了一份难忘的回忆。

“哦！闻丽，你这柠檬烤鸡怎么做的，鲜嫩多汁，越嚼越香，鸡皮又酥又脆，简直是太好吃了。”托马斯问道。首先，将鸡头、鸡脖、鸡爪和翅尖一一去除干净，只留下完整的鸡身部分备用。接着，取适量姜粉、五香粉、胡椒粉和盐，均匀地涂抹于鸡身内外，让调料充分渗透到鸡肉之中。

为了增添香气并提升鲜味，可以再加入一些橄榄油，它不仅能够增加香味，还可以帮助锁住鸡肉的水分，保持肉质鲜嫩多汁。

接下来，准备一颗新鲜柠檬，将其对半切开后用力挤压出柠檬汁，小心地淋遍整个鸡身。然后，用手轻轻将鸡皮与鸡肉分离，在撕开的部位塞入几瓣柠檬片，这样可以让柠檬的清香更好地渗入鸡肉内部。

完成以上步骤后，将处理好的整鸡放置在特制的烤架上，放入预热200度的烤箱中，上下火大约烤制一个小时左右。期间需要适时观察鸡肉的状态，并根据实际情况调整烤制时间，以确保最终出品的烤鸡色泽金黄、外皮酥脆、内部嫩滑入味。

两家人围坐在餐桌旁，享受着丰盛的晚餐。他们一边品尝着美味佳肴，一边聚精会神地聆听着闻丽讲述烤制柠檬烤鸡的秘诀。

闻丽兴致勃勃地描述着她独特的烹饪方法，从挑选新鲜的鸡肉开始，到精心准备各种调料和材料，再到如何将柠檬的香气融入到每一块鸡肉中。她详细解说了每个步骤的要点和技巧，让人们仿佛能够感受到那股诱人的香味扑面而来。

大家听得津津有味，不时插话提问，与闻丽互动交流。他们对这道新奇的菜肴充满了好奇和期待，纷纷表示想要亲自尝试一下。

整个氛围轻松愉快，笑声和赞叹声此起彼伏。这顿饭不仅满足了口腹之欲，更成为了一次美食文化的分享之旅。通过闻丽的生动讲述，两家人增进了彼此之间的了解，也体验到了烹饪带来的乐趣。