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带汤水饺的精髓便是那一碗汤,各家有各家的喜好,调汤的方法也各不相同。
妈妈的习惯是撒一点点白胡椒、少许盐粒儿、小半勺味极鲜酱油、再来点切好的碎葱花,最后再舀上一勺白猪油。
取饺子原汤少许,往碗里这么一浇,稍微搅和搅和,一碗琥珀色的猪油饺子汤就做好了。
煮好的饺子是又白又胖,煮熟后捞出还冒着热气儿,随意往碗里这么一扔,裹上一层薄薄的猪油汤,这那画面,看着就让人馋。
万豪再也忍不住了,端起碗就先炫一口汤。
有些人吃不惯猪油,觉得有一种怪味,但对于万豪来说,这是他的挚爱。
油汤滑过舌尖,顺着食道顺流而下,一下便进入了胃里。
在外受了饥寒的胃在这一口暖汤的作用下,很快变得舒服起来。
充实且温暖。
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夹起一个又白又胖的饺子送入嘴里。
饺子皮细腻爽滑,浸润了油汤之后带着少许咸味。
一口咬开,饱满的馅料接触到味蕾,一秒就知道是什么馅儿了。
“荠菜猪肉!”
猪肉肥瘦适中,鲜嫩而多汁,肉里裹着少许姜末,经过精细调味后并不会让人感觉不适。
荠菜驱散油腻的同时带来一抹清香,让人仿佛置身于春天。
“真是慈母多败儿啊……”
万豪一边吃心里一边想着。
由于自己经常出去鬼混,一搞就是大半夜才回家。
在外面喝酒基本是吃不饱的,就算吃饱了也会吐干净,所以大半夜酒醒之后就非常容易饿。
为此,老妈便亲手包了很多饺子放在冰箱里冻着,什么时候饿了什么时候煮。
一想到大半夜还要喊老妈起来煮饺子,万豪越发觉得自己真不是个东西。
“酒也得戒了,以后滴酒不沾!”
默默在心里下定决心,化悔恨为食欲,很快便将一大碗饺子消灭感觉,一滴汤都没剩下。
吃饱的感觉是很舒服的,尤其是看到妈妈还健健康康站在自己面前。
“哦对了妈,你先看看有没有收到钱,一共两笔,每笔1500块。”
光顾着吃了,一下把这事儿给忘了。
“两笔钱?”
王翠芬稍微楞了一下,突然就想到了什么,连忙跑去翻手机了。
未读消息99+。
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