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第6章 盐水选种（第1页）

“我明日叫晓松去城里招工，王工你跟着一起，挑自己满意的人带回来。”

李茵说罢，瞧见王大海眼巴巴地眼神，明白了，惦记着户籍呢。

“我已经让人去汴州了，过几日便会将你和二丫的户籍迁过来。”

没有衙门会拒绝善款。

一贯钱不行就十贯，反正庄子总有办法赚钱的。

那腐竹还有六味斋的点心已经风靡了整个长安，有许多外来商户直接买了上千斤腐竹。

如今一斤豆子才五文钱，按照二斤大豆出一斤腐竹的比例，一斤腐竹净赚十文，一千斤腐竹便能赚十贯。（新唐史记载贞观年间稻米豆子很便宜，一斗米12.5斤才5文钱，但这不符合物价逻辑，长安周边并不适合种植稻米，需要远途运输，西安水上交通便利，作者合理猜测记载有些‘美化’，所以‘稍微’提高了物价）

还有那些小点心，上面的糖霜可是白的！

要不是庄子里已经有了造白糖的法子，李茵也不敢那么卖。

现在市面上一斤白糖可要80文，好点的能有150文，而六味斋的点心不过十来文一斤，那么甜，上面有胡麻（西域胡人传入，后文称芝麻）和果干，还是油炸的。

长安城里的人都觉得六味斋在赔本做生意呢！

王大海放心了，李茵走之前让二丫明日去学堂读书，庄子上上午授的课是未满16岁的孩子们在学，小孩子身子没长成，不能一直干重活。

学子们来了之后，李茵征求他们意见，在晚上开了课，给庄子上的大人讲，目的是扫盲。

庄上事情越来越多，这些佃户肯定不能一直干没有意义的机械劳作，以后得管好多事儿呢，不识字不会算数怎么行？

呀，得把算盘弄出来。

现在账房用的珠算没有后世的舒服。

忙呀！

李茵回到卧房，打开沼气灯，将算盘的图纸画下。

之后又写医书，她打算开始教庄上的孩子们学医。

幸好有系统在，可以用贡献值兑换各种图纸知识，最主要的是便宜，她就没操心过贡献值不够的问题，只烦恼生产力不够。

不然她还真的背不下这么多东西……

“系统，你真好。”睡之前，李茵幸福感慨。

【……】

……

刘全书得了赏赐，心里高兴，便琢磨着哪日再去女庄瞅瞅，干爹让他多照顾对方。

如今春耕在即，不知道那边大牲口是否够用。

心里想着事儿，干脆就立马行动起来，备上马车，朝女庄驶去。

今日李茵带着佃户在选种，最简单的法子就是用盐水泡12时辰，不饱满的，适应不了环境的都不种，留下来吃。

刘全书到的时候，众人刚开始兑盐水。

冯三喜接待，引着人来找李茵。

“刘管事。”李茵作揖。

“李庄主。”刘全书回礼，随即疑惑：“你们这是在做什么？”

“这是盐水选种。利用水的密度，碱性环境，选出来生机旺盛，内里饱满的好种子，顺便还能杀菌，以后发芽率高。”

李茵端着盐盆和称，一旁王二丫提着算盘，准备计算用量。

“先计算浓度为5%的50L淡盐水盐用量，盐的密度约2.165克每立方厘米。”

学堂如今已经教了各种计量单位，唐初这时候1斤约么600克，庄子上自己量东西用500克的，好换算，出去用600克。

王二丫的课本是她单独给的。

那边王二丫噼里啪啦打起算盘，其实她心算就行，打算盘可以验证错误。