手机浏览器扫描二维码访问
31 灌汤包（第2页）
三娘在灶膛烧火，阿满在边上打下手。
灌汤包的面皮最难的是要做到既要薄但又不能漏汤，制面皮的时候就得用一些特殊手法。
只需在面粉里加一些糯米粉，揉面的时候再加些热水，边添热水边揉面，这样揉出来的口感更软和又有韧性。
“多揉一会儿，揉匀，把面揉透。”沈昭昭边看着边指挥阿满。
“好咧，昭昭姐你瞧好。”
阿满这几天喋喋不休地喊她姐姐，被一个高她半个头但又是个小孩年龄的小子喊她姐姐，她总觉得别扭，最后纠正他“叫昭昭姐就好”。
此时阿满手臂一上一下地挥动着捶打着面团，动作流畅准确，面团在他手中逐渐成型。
她之前觉得小满这小子油头滑脑的，怕他前些天在牙行说自己在后厨做过活也是在扯谎，不过现在看他揉面的动作倒是有些章法，这下子心里疑虑也打消了。
“面揉好后醒面两刻钟。”沈昭昭吩咐完转身去熬猪皮做猪皮冻。
灌汤包里的汤汁其实就来源于这蒸化了的皮冻。
她把洗净的猪皮拔毛后冷水下锅，放葱姜料酒去腥焯水，再拿出来把猪皮另一面带着的油脂刮掉，不然到时候皮冻里都是油脂，既不美观人吃着也发腻。
继续把猪皮在热水里熬出胶质，最后放盆里在院子井里打上来的凉水里晾凉冷却至凝固。
然后是调肉馅，在剁好的肉馅里加上姜末、葱花、盐、胡椒粉、还有配好比例的研磨好的大料粉全部倒入，搅拌均匀后再加酱油上色，芝麻香油添香味。
最后将凝固切碎的皮冻一同跟肉馅搅拌均匀。
“昭昭姐，面醒好了。”
沈昭昭点点头，过来把醒好后的面搓成大长条，再揪成半块巴掌大小的面剂子。
“瞧好了。”沈昭昭面带严肃。
她自从进了这厨房后就没有随意嬉笑过，一幅慎重其事的样子。
阿满也知道沈昭昭这是特意在教自己，也收起了逗笑儿的样子，认真地看着。
她拿起一个面剂子后利
缔造巅峰
声明本文全文虚构世界，请不要与真实世界对号入座。名为百战的游戏系统，在下架之前发生了意外，其余系统帮助他完善核心。最终在一场不明的爆炸之中，穿越到异世界，在那里百战通过庞大的系统数据，建立新的文明，改造偃甲，异世界制造机甲，武器，创造新的世界，新的巅峰！！...
黄金渔村
PS开了新书，妖魔哪里走，请大家移步去看看。在大城市打工多年的敖沐阳回到养育他的家乡小渔村，归途中遇袭落海，揭开了一段草鱼跳龙门的传奇深洋千珍浅海万鱼，神奇的海洋，绚丽的生命渔家捕捞山涧耕种，悠然的田园，简单的乡野萌宠机灵天水共色，多彩的自然，壮美的河山。精彩人生，就此徐...
都市之充钱无敌
...
时间苍凉爱不淡忘免费
我的整个青春，都用来喜欢一个名叫贺景辰的男人。 然而，他是我闺蜜的男朋友。 被父母逼婚，我通过相亲选了一个老实男人搭伙结婚，谁想婚礼前夜，贺景辰出现在我房间 一夜之间，我成了被万人唾骂的出轨女人。 这世上总有这么一个人，他给你一个微笑，你就仿若身处云端，他给你一次拥抱，你就仿若拥有全世界。 择一城终老，遇一人白首。 我想要的，不过是心安之处，有你有家。...
灵武九天
原本只是普通人的林动历经两次轮回意外穿越来到了九天大陆，夺舍成为一名世家贵族的旁系子弟韩飞。在这片宽广无垠的大陆上，有着诸多的智慧种族和奇妙的斗气灵法，出于对强大力量的渴望和对命运的抗争，韩飞毅然踏上艰险无比的武技天道之路，从此开始了他热血激昂的传奇人生。这是一个斗气称雄的世界，唯有真正的强者才能留下自己的名字！武士等阶武徒武者武师大地武士海洋武士天空武士传奇武士传说武宗寂灭武神。...
小农民大主宰
杨星辰，一个普通的小农工，莫名其妙的被人打了黑枪后偶得奇遇。从此开启流弊的人生，医术救人，灵水种田。身边佳人虽多，然弱水三千，他却只取一瓢！看一个小农民是如何带领大家科技种田，又如何将我中医发扬光大！...