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钱，太多了。”
沈二郎：“不是我和喜儿人傻钱多。十天半月一次，我们还?只要?最?近几天下的蛋。指望跟我们非亲非故的村民?上心，就得许以重利。”
赵掌柜细想想，一年来没出过错：“也是啊。对了，鸭蛋做的变蛋可以按照以前的变蛋价。”
喜儿：“然后了？”
“我从你这里买五文钱一个，让我赚三文？”
沈二郎：“长安那边呢？”
“鸭蛋比鸡蛋大一圈，价钱却跟以前鸡蛋做的变蛋一个价，得意楼巴不得以后只要?鸭蛋。”
喜儿打量他：“你之前不是这样说的。黑乎乎的谁吃啊。”
赵掌柜不想承认他不了解长安人：“他们没见过黑乎乎的鸭蛋，反而觉着神奇。”
沈二郎：“直说多少个吧。”
“长安两千，汉阴郡一千，蜀郡两千，鸡蛋做的变蛋，三地各一千。”
喜儿算一下：“钟玲珑又?要?三千？”
赵掌柜也没想到蜀郡那么富裕：“我感?觉汉阴郡那边也没她赚得多。”
沈二郎不这样认为：“汉阴郡和长安都在酒楼里卖，你之前说她想卖三百文一斤，就算一斤十二个变蛋，一盘四?个，得意楼卖五十文一碟也比她赚得多。”
赵掌柜没开?过酒楼，不明?所以。
喜儿嫌弃：“进去只吃变蛋啊？不得喝点酒，再?要?两个菜？”
一派胡言
赵掌柜明白过?来，于汉阴郡和得意楼而言变蛋仅仅是吸引食客的噱头。
“得意楼是不是长安最大的食肆？”赵掌柜问。
沈二?郎微微摇头：“但得意楼位于东市，东贵西富，世家远比商贾之家花销大。商人宴请好友，偶尔为之。世家女子闲来无事便会举办赏花节，打马球等等。一次就得一二?十个变蛋。”
赵掌柜：“那一千个鸡蛋和两千个鸭蛋也不多啊。”
喜儿白了他一眼：“二?郎刚说过?长安人不稀罕。你这么快就忘了？”
赵掌柜摇头：“不是。这??个时节——”树荫外太阳??刺眼，“我?忘了，天热了，娇客懒得外出，再加上对?变蛋失去了好奇心，三千个着?实不少。”随即想起得意楼不是长安最大的食肆，“其他酒肆就不好奇得意楼的变蛋哪来的？”
沈二?郎：“你去长安那次除了得意楼，还去过?什么地?方?？”
“酒肆吗？只?去过?得意楼。第一次跟酒楼做生?意能成就不错了，哪还敢吃着?这碗饭惦记着?那碗饭。”
沈二?郎：“得意楼可能对?外宣称自己找人做的。”
“其他酒肆也信？”反正他是不信。
沈二?郎笑道：“沿街卖麦芽糖的都有自己熬糖小技巧，其他酒肆派人打听次一无所获自然就放弃了。得意楼敢做独门生?意背后必有依仗。其他酒肆也不敢轻易得罪他。”
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