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第二百七十七章 今晚吃鸡（第1页）
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“啊~叶总！这是真的吗？”
柳琴大吃一惊。
作为叶风的“私人财务管家”，她天天对基金的账目了如指掌。
“机（基）不可失啊？”
“基金正是处于稳定期了，每天才都是赚钱的好时候啊。”柳琴劝道。
她感觉不理解叶风的思路。
莫少名等基金项目技术人员，闻言都心慌意乱。
“难道，这是要失业了？”
纷纷问道：“叶总，刚才那是无稽（基）之谈吧？我们感觉，基金正做得顺手呢！”
这时。
餐厅又上了一道菜。
“糖醋鸡”。
“糖醋”口味的菜肴，大家都不陌生。
酸酸甜甜的糖醋鱼和菠萝咕咾肉就是典型，但是这个中餐厅上的却是“糖醋鸡”。
由于西方没有吃醋的传统，所以菜肴直译过来是“酸甜鸡”。
为什么又是鸡?
因为西方人对鸡肉爱得深沉。
糖醋鸡基本做法跟咕咾肉什么的大同小异。
鸡肉切块，裹上调好的面糊糊入锅深炸，最后淋上美味的酸甜酱汁这种酸甜酱汁才是最有说头的。
酸甜酱汁是由糖或蜂蜜与酸酸的液体（米醋，酱油等）混合，再添加姜和丁香等香料制成。
叶风率先吃了一口。果然是酸酸甜甜，爽利可口。
“哈哈哈哈！~”
叶风大笑道：“来来来，大吉大利！今晚大家都吃鸡。”
他指着桌上的“糖醋鸡”，边吃边说：“各位，这不是无稽（鸡）之谈，而是见机（鸡）行事。还是机（鸡）会难得。”
“哈哈哈！”
听叶风说得风趣。
大家都放下纠结的心。
先吃再说。
还别说，“糖醋鸡”吃起，别有一番风味。
除了最最普通的酸甜酱，西方人常会把一些水果和蔬菜加到酱料里（如菠萝、甜椒、洋葱等）来让酱料的口感更丰富。
或在制酱过程中加入玉米淀粉让它口感更醇厚。
而随着东亚美食影响力的扩散和醋在西方的普及，醋也会跟雪莉酒混在一块儿成为酱料的一部分。
酸甜酱料在西方通常有两种使用方法，
一种是作为烹调过程中使用的调料，另一种是在主材出锅后当做浇头。
这盘“糖醋鸡”，
是把做好的预备鸡装盘，酱料均匀淋在上面，那泛着光的莹亮色泽已经足够让人垂涎欲滴了。
如果嫌色彩不够浓烈或是想要更酸爽的口感，番茄酱兄就该在此时上场了。
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