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第22章 杀年猪(第1页)

动员了全村才完成了这一个大订单,秦家人累得要死不活,狠狠休息了一日,又恢复了忙碌。

今天已经是二十六了,再不杀年猪就来不及了,二十七要去购买年货,二十八要全家大扫除,二十九还要蒸包子,做豆腐,乔言都不敢想这几天能有多忙。

秦海的学堂早就放了假,起初秦母还不同意他帮忙做糖,但是在拗不过他,也让他去帮忙了,也是狠狠累了几天。

秦家其他人就更不用说了,全部都累得蔫哒哒的。好在休息了一日恢复了些元气。

二十六一早,秦母就起床烧水,乔言做饭,秦玉芝烧火,秦海和秦峰则是去请村里的青壮汉子们来帮忙按猪。

请人来帮忙肯定是要管顿早午饭的,还来了不少大婶子小哥儿来帮忙。

请人来吃早饭自然不能用些汤汤水水糊弄,乔言就做了一大锅手擀面,又往里面下了几把青菜。

这边的锅上煮着面,那边的锅上就开始炒肉臊子,这肉臊子是将肉切得细碎,配上热油和各色调料一起炒了,出锅的肉臊子看起来红油油的,香极了。

那边肉臊子好了,这边面也好了,每人结结实实一大碗面,配上几根青菜,舀上大半勺肉臊子盖上,要是喜欢葱花再撒些葱花,光看着就令人胃口大动。

来帮忙的人每人都端了一大碗面,面被切得细细的,浓稠的汁水包裹了每一根面条,吃得所有人都尤为满足。

吃过饭才到了重头戏,这些汉子现在要把猪圈里的猪逮出来,这猪被养得极好,看起来至少有个两百来斤。

几个汉子一进去,猪就好像知道了自己的命运,拼命嚎叫,围着猪圈跑,几个汉子愣是没给它逮住。

后面几人一人堵一边,另外的人在后面赶,好不容易才把这大肥猪给摁住了,秦峰找来绳子和木棒,用绳子把猪的蹄子绑了,拿一根木棒穿起来,两人抬着过去了。

而其他帮忙的人则是把一盆又一盆的沸水倒进院子里的大桶里,屋里还在一锅接一锅烧水,这么大的桶,要全部倒满呢!

他们请的杀猪匠是村里唯一的一个杀猪匠,也姓秦,叫秦大富,算起来跟秦峰家也是沾亲带故,这整个桃源村的大姓有三个,一个是秦,一个是李,还有一个就是王。

平时就在镇上卖肉,当个肉贩子,将近年关就回村子里来给各家各户杀猪。

他杀一次猪才三文,看着不多,但是吃得好啊,杀猪菜那可是油水最多的了。

秦大富是杀猪界的老人了,那猪一被抬过来,秦大富就指挥着众人该怎么放,猪被死死按住,秦大富直接一刀就抹了这小可怜的脖子。

鲜血汩汩流出,秦母拿个盆在下面接着猪血,这可是好东西,一盆猪血酸菜汤,啧啧,绝了。

这猪的血是真多,接了整整两盆才接完,接好的猪血放在厨房里晾着,等它凝固了,就能下锅了。

乔言还是第一次现场看杀猪,那猪嚎得撕心裂肺,耳朵都快给他震聋了,他有些于心不忍,但也只是有些。

因为他更多的心思都放在了这肉要怎么吃上。

小白听着乔言的心声有些无语,他这个主人永远也当不了圣母,他注定就是个说不出“兔兔那么可爱,怎么能吃兔兔”的人,他只会思考是麻辣好吃还是红烧好吃。

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