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厨房里,郑爱华正在准备做今天的晚饭呢。
看到外面院子里自己的女儿回来了,顺手给自己寄了个围裙,又倒了一杯水。
“你今天不是说要在家里休息吗?去哪儿了?怎么回来的比我还晚呢?”
顾青禾拿出了手里的书,“我这不是看别人整天盯着咱家嘛,所以出去找了个翻译的话,拿了点书回来。”
“不然到时候别人乱嚼舌根的话,你也好有底气反驳回去。”
“行啊,你这死丫头,最近挺有长进的。”
“那会儿下乡的时候最担心的就是你了,没想到现在咱们家最让我放心的是你。”
“和你爸那个书呆子一点也不像。”
顾青禾看见自己的妈妈,一边在做晚饭,一边在和自己话唠家常。
这样的日子轻松自在,温暖而又友爱。
自己也把手洗了,坐到炉灶前面烤干,一边看着自己那个泼皮的弟弟,还没回来呢。
“妈,小弟怎么还没回来?”
郑爱华看了一眼外面的天色,“那小子估计放学又跟着别人家的孩子一起野去了。”
“放心吧,到了吃饭的点肯定回来了。”
顾青禾也坐了起来,“行吧,臭小子开心就好。”
“对了,妈,今天晚上你和点面贴点饼子就好了。”
“我今天去镇上看到有卖猪头肉的,我拎了一个回来。”
“是啊,我记得家里还有之前买的海带土豆大白菜之类的。”
“我顺手撸一下,咱们今天晚上呀就吃的稍微简单点好了。”
“你也不用那么麻烦,放卤料包进去,然后用小火慢慢烧开就好了。”
郑爱华在公交车里忙了一天了,现在能轻松,活儿也是觉得挺好的。
“行啊,那就听你的,咱们今天晚上吃卤肉。”
于是,顾青禾舀了一盆烫烫的热水,干净利落的把猪头肉又给重新的洗了一下。
直到感觉没有什么血水了,这才交给了自己的老母亲,把他给劈开。
自己的事重新做下来,继续烧火,把火烧的又旺又大的。
木柴块是开春的时候,趁着天气干燥就囤下来的,要不然到了夏天雨季的时候,有的时候开不了锅呢。
全都堆放在那边的杂木房里面。
拿了个手臂粗的小树枝,把它全都劈开了,用来烧火的话刚刚好,而且也不用时时刻刻的盯着。
把火烧好,确认木材把它掉下来之后,利落地去配了一个卤料包。
这个挺简单的,之前自己拿出来的那些香料,全都晒在一个竹子编织的大扁框里面。
进自己的屋里,拿了一块纱布,到时候把调料全都包起来,直接扔进锅里面,方便不用捞呢。
丁香、茴香、白芷,桂皮、良姜、香叶、白豆蔻、香果、香茅草、陈皮,砂仁。
这些都各自取了一定的量之后,把他们全部都放在纱布里面包了起来,猪肉已经放进去了,再把卤料包扔进去之后慢慢的烧火就好了。
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